"Tsugaru Road Izakaya Adohadari" (Dotemachi, ciudad de Hirosaki), donde se pueden escuchar actuaciones de Tsugaru shamisen, reubicado e inaugurado el 18 de enero.

El propietario, Miyuki Tanabe, se encarga de cocinar y también toca el Tsugaru shamisen. El complejo comercial "Lunes Ali" (Dotemachi) fue cerrado el 30 de noviembre, por lo que será reubicado.

"Adohadari" es un izakaya iniciado por el padre del Sr. Tanabe hace más de 20 años, y desde ese momento el dueño mismo se encargaba de cocinar y tocar el Tsugaru shamisen. Tanabe, quien falleció como su segunda generación después de la muerte de su padre en 2012, decidió cerrar la tienda en 2014 debido a su falta de habilidad y experiencia.

El Sr. Tanabe tenía experiencia como peluquero en Tokio e hizo un cambio de sentido a la edad de 29 años. Comencé el Tsugaru shamisen después de hacer un cambio de sentido. "Vi la actuación de mi padre y comencé a ayudarlo de alguna manera. Mientras continuaba practicando, la sangre de Tsugaru dijo:" Jawamegu (una sensación de euforia que no puedo soportar incluso si estoy en dialecto Tsugaru) ". Comencé a aprender convirtiéndose en discípulo del estilo Tohnichi ", dice el Sr. Tanabe.

Abrió en Lune's Ally en abril de 2019, la primera vez en cinco años desde que cerró, pero debido a la influencia del coronavirus, fue reubicado. El Sr. Tanabe dice: "Es un reinicio con la enfermedad de la corona, pero quiero cumplir con las expectativas de quienes me apoyan y continuar brindando un lugar para escuchar el Tsugaru shamisen".

El área de la tienda es de 25 tsubo. El número de asientos es 40. Tiene dos habitaciones semiprivadas como una sala de tatami. La actuación de Tsugaru shamisen está programada para las 19:00 y las 21:00. El menú incluye Ishikawa Wiener (400 yenes), pollo frito (500 yenes) y tortilla simple (400 yenes). También se ofrecen platos locales como miso de vieira a la parrilla (500 yenes) y menchi de calamar (a partir de 500 yenes).

Además del menú regular, hay 3 tazones pequeños y 1 juego de bebidas para la cena (1,200 yenes), un menú de pizarra y una olla para una persona (500 yenes en adelante), y el sake es solo sake de Aomori y varios alcoholes como cerveza y amarga están disponibles. El plato creativo "Ping Ping Yaki" heredado del predecesor ha sido rebautizado como "Gratinado de queso y mariscos" (650 yenes) y se sigue ofreciendo.

El Sr. Tanabe dice: "Quiero que los turistas escuchen el Tsugaru shamisen, pero ahora es difícil. Quiero continuar como una tienda donde los lugareños pueden sentirse libres de escuchar el Tsugaru shamisen y usarlo".

El horario comercial es de 17:00 a 23:00. Cerrado los miércoles.