El 24 de enero, el fabricante de sake "Rokka Sake Brewery" (Miyajikawazoe, ciudad de Hirosaki, TEL 0172-88-7280 ) comenzó a vender "Special Junmaishu Super Dry Torai".

Este producto forma parte de la nueva serie "Durai" lanzada en septiembre del año pasado. Fue elaborada en un nuevo entorno de producción basado en la tecnología de la antigua marca "Joppari". "Ha pasado aproximadamente medio año desde que lanzamos la nueva marca y hemos decidido lanzar un sake más acorde con la marca anterior", dice Yutaro Kosaka, del departamento de planificación corporativa de la empresa.

Rokka Sake Brewery es una cervecería de larga trayectoria fundada en 1719 (Kyoho 4) y trasladada el año pasado desde una cervecería de sake de más de 50 años en Mukotoise, ciudad de Hirosaki. Junto a la tienda de venta directa de los agricultores "ANEKKO" se construyó una nueva cervecería con una tienda de venta directa. Junto con la reubicación, se lanzó una nueva marca, "Dorai", a partir de la marca principal "Joppari", y se interrumpió la producción de "Joppari".

El Sr. Kosaka dijo: "La razón detrás de la reubicación fueron las necesidades cambiantes de los tiempos y el equipo obsoleto, por lo que decidimos tomar un cambio drástico de dirección reubicando la cervecería de sake y lanzando una nueva marca. "No sólo podemos ofrecer sake fresco, pero hemos creado un entorno en el que la calidad es nuestra máxima prioridad", afirma con confianza.

Según Kosaka, el "Special Junmai Sake Super Dry Durai" ya está agotado en algunas tiendas. "La respuesta fue mejor de lo que esperábamos y la botella de 1,8 litros se agotó. Una vez más recordamos las altas expectativas que teníamos. Dado que elaboramos cerveza durante todo el año, planeamos enviar el próximo lote en marzo". '

El precio es 720 ml = 1760 yenes, 1,8 litros = 3520 yenes.