El precio de mercado de la variedad de manzana pequeña "Alps Otome" se ha disparado aproximadamente tres veces este año, según una investigación del departamento editorial de Hirosaki Keizai Shimbun.

Alps Otome es una variedad de tamaño más pequeño que las manzanas normales y con una acidez más fuerte. Debido a su tamaño fácil de comer, esta variedad se utiliza para elaborar caramelos de manzana que se venden en los puestos de comida de festivales y ferias, pero el precio medio de mercado de este año se ha triplicado respecto al año pasado. El aumento de los precios ha sorprendido a los participantes del mercado.

Kaneto Kudo, del Departamento de Manzanas de Frutas y Verduras de Hirosaki Chuo, que se encarga del mercado de manzanas de Hirosaki, analiza que la razón del aumento de los precios es una caída en la demanda de dulces de manzana debido a la pandemia de coronavirus. "Los festivales han sido cancelados en todo el país debido a que la gente se abstiene de salir y asistir a eventos. La demanda de Alpine Otome ha disminuido, por lo que muchos agricultores han dejado de cultivar Alps Otome debido a la pandemia de coronavirus", dijo. Aunque la contención por el coronavirus ha terminado y los festivales se han reanudado, el volumen de producción de Alps Otome no ha mejorado y el precio de mercado se ha disparado.

Kudo dice que esto se debe en parte al auge de las tiendas especializadas en dulces de manzana que se abren principalmente en Tokio, y a la popularidad de productos como los "dulces de manzana evolutivos" entre los jóvenes. "Las variedades utilizadas en las llamadas manzanas dulces evolucionadas son principalmente Fuji, pero hay una fuerte demanda de manzanas más pequeñas como Alps Otome".

Un agricultor de manzanas de unos 40 años que cultiva "Alps Otome" en Hirosaki dijo: "He oído que algunas empresas vienen directamente a comprar manzanas. Este año también pude lograr que me las compraran como si Había recibido un bono''. Me sorprendió", dijo con una sonrisa.

Algunos predicen que la subida de precios no continuará. Un funcionario del mercado dijo: "Creo que más puestos dejarán de vender dulces de manzana debido al creciente precio de Alps Otome. También he oído que los dulces de frutas, además de las manzanas, como Shine Muscat y fresa, son populares en estos días". ' "Las manzanas Alps Otome casi no tienen demanda para nada más que dulces de manzana. La demanda, en anticipación al reinicio de los festivales, ha elevado el precio del mercado, pero una vez que las consultas disminuyan, los precios se estabilizarán".