精选店“Gallery Basho”（Hirosaki Tozaki，TEL 0172-27-0033 ）于5月6日开始销售anmitsu。

订购来自全国各地的艺术家作品的同一家精选商店。从去年9月开始只提供外卖的馅饼，但从同日起，准备小幅上调堂食，开始在店内出售馅饼。

“Gallery Basho”于 2004 年 4 月将炸猪排餐厅“Tenkatsu”的旧址改造成精品店，开业了。店主大平洋子说：“这家店是我父亲开的，母亲改行做精品店，我女儿和儿子已经传了三代了。”店名源自日文“bashofu”，意思是“持续很长时间”。

大平先生说，他萌生了anmitsu的想法，是因为他想让人们在有堵塞感的电晕危机中笑起来。 “在 2021 年，我过去常去的‘粉红熊’关门了，我想再次吃那家店的豆馅，所以我一边回忆一边重新制作它，”他说。 “它还远未被复制，”他说。

价格是770日元。外带是550日元。 Eat-in配有香草和抹茶冰淇淋。琼脂和蜂蜜是手工制作的，水果随季节变化。 “Pink Bear 的豆馅总是让我吃饱。我们的目标是制作每个人都会喜欢的豆馅，”大平先生说。

据 Ohira 先生说，当他开始为 anmitsu 服务时，客户群扩大了。 “以前主要客群是喜欢手工的艺术家，现在爱吃甜食的男人小孩也来了。本来只做外卖，但堂食的要求很多。”他说带着微笑。 “SNS 上的追随者数量增加了两倍多，”他说。

作品阵容根据季节而变化，商店还计划全年举办活动。 “让尽可能多的人看到艺术家的作品很重要，”大平说。

营业时间为10:00至17:00。周一闭馆。