青森市新町的汤咖喱甜点店“Shita”开业已经三个月了。

这家餐厅主要供应用5至6种蔬菜和甜点制成的汤咖喱。在Passage Plaza经营酒吧“BAR”的中岛幸树去年4月在从广场后巷搬到新町通的酒吧“Hanauta”的旧址上开设了酒吧。 。

中岛来自函馆，在青森县找到了一份护士工作。在大约六年的时间里，他开始在酒吧做副业，并与他在酒吧遇到的人开始了越来越多的事情。他还和在酒吧认识的一对澳大利亚夫妇一起体验了寄宿家庭。

“BAR”于2018年12月（平成30年）开业。 2020年10月，他接管了经营权，开设了面包店“LA PANADERIA aomori”（新町1）。回想起来，中岛说：“我和在酒吧认识的人建立了良好的关系，这也带来了新的商业冒险。”Shit 的故事也是因为我在酒吧遇到了房东而产生的。”

店铺面积约12坪。有12个座位。每天晚上酒吧关门后，中岛先生都会重新粉刷酒吧内部，将墙壁从白色变成黑色。这座已有80年历史的建筑位于城市规划区，将于2025年9月拆除。 “我们目前正在运营直到那个时间。我们能够无忧无虑地运营，”中岛说。

菜单只有汤咖喱（1,280日元）和甜点和饮料套餐（1,980日元）。汤咖喱是根据函馆一家汤咖喱餐厅的创意和食谱制作的。为了吸引各个年龄段和性别的人们，他们特别注重使食物易于食用。

配菜有煮鸡蛋（120日元）、红烧五花肉（150日元）、蟹膏炸肉饼（250日元）。还提供各种甜点（480日元）、什锦甜点（1,280日元）、咖啡（500日元）、软饮料（400日元～）、啤酒等酒精饮料（800日元）。

开业三个月后，中岛先生回忆道：“我决定开这家餐厅是因为我觉得很少有餐厅是晚上不用喝酒的。” “我们希望您可以随意过来，无论您只是想要一些糖果还是一杯咖啡。”

营业时间为11:00至23:00。