“SUI”（弘前市代官町）于 4 月 27 日开业，在弘前设有苹果酒酿造厂和自来水室。

这家店提供烈性苹果酒，主要是海外精酿啤酒。商店后面有一家烈性苹果酒酿造厂，他们酿造烈性苹果酒“LAUNCH UP HARD CIDER”。关闭的“城造酒场GARTSU”焕然一新，改变了经营方式，重新开始营业。

店长 Shohei Ima 在 Galz 负责酿造葡萄酒和烈性苹果酒。 Galz 于 2017 年作为城市啤酒厂开业，但由于新型冠状病毒而关闭。 “当我们恢复营业时，我们想在啤酒厂里开一个精酿啤酒的酒吧，让人们可以轻松地了解精酿烈性苹果酒。由于弘前市国内精酿啤酒店的数量在增加，我们缩小了我们的酒吧名单“去海外。”今山说。

店铺面积为15坪。有15个柜台座位。菜单提供5种不同啤酒风格的精酿啤酒和3种国产精酿烈性苹果酒。价格为S尺寸（200ml = 600日元〜），L尺寸（400ml = 1,100日元〜）。我们还提供瓶装和罐装啤酒和葡萄酒。

据伊玛说，有回头客征服了所有类型的精酿啤酒。 “有客户在下次见面和等待时间使用它，”Ima 先生说。他笑着说：“我想举办音乐活动和 DJ 活动，在那里你可以在新店里享受酒精。”

营业时间为18:00至23:00。周日休息。