咖啡厅“Blue Eight”（弘前市土手町，TEL 0172-35-9666 ）于 4 月 30 日在新老板的带领下恢复营业。

创业约40年的咖啡厅，被弘前市民称为“学生时代的回忆之地”。去年底，前店主角田隆美发了一条手写留言，“我送你青八”，当他开始寻找新店主时，却收到了来自各地的询问和申请国家。

角田先生担任掌柜的“蓝八”营业至4月20日。在弘前市经营便当店的长仓美和子女士于 4 月 30 日成为新店主。 “我从没想过我会成为学生时代常去的咖啡馆的老板，”长仓仓说。 “我从角田先生那里接过菜单。我会继续蓝八，”他热情地说。

店铺面积为25坪。座位数为34个。内部保持不变，厕所已经翻新。作为销售工具，我推出了官方网站并启动了 Instagram。 Hasekura 说：“到目前为止，我们还没有做广告或发送信息，我们的大多数客户都是通过口口相传和回头客吸引的。展望未来，我们希望发送信息并利用社交媒体。我们也将营业至深夜。”

菜单包括蛋卷饭（830日元）、那不勒斯（920日元）、炸肉排三明治（800日元）、金枪鱼抓饭、猪肉咖喱（780日元）、煎饼（870日元）、小芭菲（680日元）以及普通的甜点等作为冻糕（730日元）是可用的。派对用幽灵芭菲（13,000日元，最多14人）和幻觉芭菲（8,000日元，最多10人）将继续提供（需要预订）。

最初原定于24日重新开放，但因准备跟不上而推迟到30日。从开业当天起，新菜单中追加了“沁椒水疗”和“沁椒鸡蛋包饭”。长仓先生表示愿意，他说：“我想增加蓝八独有的新菜单的数量。”

营业时间为11:00至21:00。周一闭馆。