青森外滨餐厅“蟹田川”（TEL 0174-31-1228 ）正在举办“四郎节”。

每年 4 月下旬起，白尾鳗会逆流而上，在流经外滨和蟹田地区的蟹田川产卵。白鱼捕捞是该地区的春季传统，白鱼舞和时令菜肴每年都受到游客的欢迎。

组织四郎祭的蟹田川食文化研究会会长 Satsu Ebisu 说：“四郎鱼长约五厘米，身体薄而透明。与银鱼不同，它没有腥味，而且很甜当你咬它的时候。在我们的俱乐部，我们不只是为了跳舞而吃它，我们把它当作天妇罗或鸡蛋一起吃。”

据惠比寿先生介绍，“白祭”自1988年开始使用青函隧道时开始举办，最初是在河边排列的摊位，还有捞白鱼等体验。 “由于人口老龄化和劳动力短缺，规模逐年缩小，现在只有我们的'Kanita River'在节日期间开放，”惠比寿说。

今年是四年来首次举办该活动。本来是“蟹四郎节”，据说今年的螃蟹因捕捞量不佳而无法供奉。惠比寿先生笑着说：“相反，我们在天花板上有一个螃蟹形状的睡魔。”

菜单包括著名的“Shiroo 舞蹈餐”（700 日元）、“Shiroo 全套餐”（2,300 日元）、“Shiroo 套餐”（1,800 日元）、“Shiroo 荞麦面”“Shiro 乌冬面”（600 日元）。

该节日将于4月22日举行。据说每天都有来自县内外的顾客为了“白尾之舞会”而来。惠比寿先生说：“事实上，我很担心今年的节日，但我决定这样做是因为我认为如果我今年不这样做，Shirou Matsuri 就会消失。我们小组的平均年龄是现在80岁了，我86岁了。我希望年轻人能吃到它，把蟹田四郎鱼的故事讲出来。”

营业时间为10:30至16:00。直到 5 月 7 日。