弘前糕点店“Patisserie Verger”（弘前市桃国町，TEL 0172-32-1949 ）于1月更名为“Patisserie Vervene”。

该店于 2004 年 3 月 1 日开业，今年迎来了 20 周年。店主 Arashi Arizuka 说：“20 年就像那个时候出生的婴儿长大成人的时间。我们更改了商店的名称，以进一步实现我们的目标‘创造一家令人难忘的商店， ’这从一开始就是我们的目标。”

据有冢先生介绍，“Vervene”是一个造词，“Venne”取自“Verger”，“Venne”取自神话中的凤凰，有闪耀之意。 “这是一个艰难的时期，所以作为一家糕点店，我希望我们能帮助人们开心，”他说。

大学毕业后，有冢先生进入职业学校学习，并在秋田县的一家糕点店接受培训。我的目标是在 30 岁时拥有自己的商店，并在 29 岁时独立。 “在县外工作的时候，也有想放弃的时候，但回到家乡时，看到岩木山时，泪流满面。” ``童年的经历很重要，会永远留在你的记忆中。

旗舰产品“Kamadashi Apple Pie”自公司成立以来一直在销售。 “从一开始，我们就有了开一家能充分利用青森水果的糕点店的想法，而‘Verger’是法语中果园的意思。我们卖苹果派已有 20 年了，但它是“一开始遇到了一系列的困难。有时候它卖不出去，我就把它送人了，”有冢说。

目前，店铺的招牌已经改为新店名，商品标签等为旧店名，但据说到3月1日，店名将陆续更改。有冢先生说：“店名的改变并没有改变产品或商店，而是改变了我自己的想法。我想在未来创造新的产品，但我想继续作为一个人扎根该地区的齿轮。 '，他说。

营业时间为10:00至19:15。周一闭馆。