11月10日，在柴田学园大学短期大学（弘前市神河原町）举行了使用风间浦村海藻的烹饪练习“食堂练习”。

“食堂实践”是生命科学系学生实际提供学生在厨房准备的菜肴的课程的一部分。 10月，他接受了风间浦村“风间农场直交会”成员的烹饪指导，并使用村里收获的海藻完成了“风间浦海藻套餐”。菜单上有6种菜品：油炸风琴、鸡蛋煎菠萝、花香kozalume、羊栖菜、香菇和mozuku清汤、黑光琼脂。它以 340 日元的价格提供给大专生和教职员工。

这一天，厨房里设置了风间浦村的海藻展示角，参观者可以在这里看到小鹤丸和赤叶南庄等10种海藻。还品尝了用海藻制成的“羊栖可可派”和“昆布安派”等甜点样品。

使用食堂的大二学生木村宁宁说：“菜单全是紫菜，这让我很惊讶。风里煎饼很脆。”该校二年级学生小山麻美笑着说：“我第一次知道紫菜有很多种，羊栖菜很好吃。”

项目教授北山郁子评价学生的试食菜单：“海苔的原汁原味浓郁，年轻人不擅长的海苔味少了，吃起来也方便。”尤其是海藻非常出色，学生们为此感到自豪。'，他说。