在青森鹤田更新“Coup des Lapins”和“Angelique”
10月8日,沿国道339号线鹤田町的糕点店“Coup de Lapin”(北津轻郡鹤田町TEL 0173-23-1880)重新开业。
“Angelique鹤田店”以新品牌开业。曾任 Angelic 员工的 Yukiteru Sato 先生独立并于 2018 年(平成 30 年)推出的“Coup de Lapin”开业。店名的意思是“兔子的尾巴”。
对于续订,所有产品都进行了审查。包装设计已更新,店内展示了使用木制苹果盒的展示。以鹤田町的鹤命名的人气鹤之和物物已更改为鹤之和五郎,长方形苹果派已更改为圆形。 “我这样做是为了让你一口就能吃到苹果。
佐藤先生最初来自弘前,后来搬到东京就读糖果学校。毕业后在东京的酒店和餐厅工作,30岁就掉头了。在婚礼大厅担任糕点师后,他加入了安琪莉可。我负责鹤田店。
“本来想自己创业,想多积累一点经验,2018年前老板找我要买鹤田店,觉得机会难得,所以决定接手挑战。”佐藤先生。同年创业,经营着Angelic Tsuruta店,但随着这次更新,他完全独立了。
新产品“Lapin”(300日元)是一种兔子形状的糕点。 “Tsurumai Udelaine”(250日元)是用苹果酒腌制青森苹果制成的玛德琳蛋糕。豆腐甜甜圈(230日元)是用福士豆腐食堂(五所川原市)的大豆粉制成的甜甜圈。
当他们在重新开张后举行了为期三天的纪念促销活动时,商店周围排起了长队。佐藤先生说:“谢天谢地,我们的商店有很多新客户。我们希望成为一家植根于当地社区,人们一边聊天一边购买我们产品的商店。”
营业时间为10:00至18:30(冬季至18:00)。周二和周三关闭。