“烤鸡肉串三上”（TEL 0172-36-5415 ）于7月22日在弘前市场“Niji no Mart”（弘前市站前町）开业。

三上食品（城南）经营的店铺。它出售烤鸡肉串、熟食和肉类。 Mikami Foods目前在弘前拥有3家烤鸡肉串店，同时也从事肉类加工批发到超市和学校食堂的经营。

今年1月，已经经营了60多年的卡鲁吉肉店在虹之超市关门了，肉店也没有了。三上食品社长三上正敏说：“刚开始被问到时我很担心，但我决定开一家店，因为在市场上开店是值得挑战的。”

当天，也就是开业的第一天，1000 份烤鸡肉串被抢购一空。 “这超出了我的预期。我希望它能在利用肉类批发优势的产品和价格销售中扎根，”三上说。

商品阵容包括以青森县产鸡肉为主要原料的“日英秀”、“宗生肉”等8种烤鸡肉串（各110日元），以及“鸡翅”（130日元）、炸猪排（130日元）。320日元），炸鸡（6个= 400日元），每日碗（500日元）等。销售长谷川自然农场（鲇泽町）和高光牛肉等县产肉。

三上先生说：“我想增加产品的数量，而不仅仅是烤鸡肉串，并提供让我每天都开心的菜单。”他说：“如果我们能以同一家商店的经营风格将商店数量增加到2或3家。”

营业时间为 8:00 至 18:00。周日休息。