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    弘前的“世界苹果酒日” 搭配菜肴和苹果酒行为

    弘前的“世界苹果酒日” 搭配菜肴和苹果酒行为

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    6月3日,弘前市的3家苹果酒专卖店适时举办了“世界苹果酒日”品尝等活动。

    “世界苹果酒日”由一家德国生产商集团于2013年设立,旨在向世界传播苹果酿造“苹果酒”的魅力。近年来,随着国税厅于 2014 年(平成 26 年)批准“自酿葡萄酒苹果酒特区”,弘前地区的手工苹果酒制作工场不断增加。

    举办活动的3家店铺分别是“Hachidori Hotel”(弘前市富田)、Cafe Restaurant“Brick”(吉野町)、Cider & Cafe“Pom Marche”(Hyakkokumachi)。在每家商店,“弘前苹果酒协会”赞助的苹果酒供应给参观者。

    “Hachidori酒类商店”从14:00开始出售3种苹果酒饮料比较套装,与苹果酒相配的食物菜单,烘焙食品等。我们还利用角内空间举办了就餐活动。加藤博之社长说:“很多人还不熟悉苹果酒。这是今年的第一个活动,所以我想每年都举办一次。”

    在“Brick”,当天限时出售“BRICK风格的Borito Mist”,作为与苹果酒搭配的菜肴。我们还计划将苹果酒设置为一组,并为 SNS 海报提供另一杯苹果酒。

    “Pom Marche”除了售卖限量美食菜单外,还售卖14种国内外苹果酒。此外,英国“Wimple Brewery 的法庭需求”在线连线,还举办了啤酒厂参观活动。

    参与的当地苹果农中田信弘先生说:“我对如何在英国制作苹果以及如何销售苹果酒很感兴趣。我希望这次活动能够让苹果酒作为一种文化在广前市更加根深蒂固。”

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