4月2日，位于弘前的“Cafe Yamazaki”（弘前市Oyakatamachi，电话0172-36-0082 ）开始提供乌克兰烹饪课程以支持乌克兰。

“Cafe Yamazaki”是法国餐厅“Restaurant Yamazaki”（Oyakatamachi）的姐妹餐厅。老板主厨山崎隆说：“我觉得我不应该在乌克兰问题上袖手旁观。我考虑了我作为一名厨师可以做什么，并考虑提供乌克兰食物。”

提供的菜单是自制的 pampushka（乌克兰面包）、罗宋汤、土豆和基辅鸡肉（乌克兰鸡肉菜肴）。一套带有乌克兰苹果派和饮料的甜点。价格为 1,980 日元。 25% 的销售额将捐赠给乌克兰难民作为餐食。

山崎先生说：“罗宋汤之前在我们店举办的烹饪课上学过，制作起来很容易，但要确保食材需要时间。”我找不到用来做罗宋汤的甜菜，我碰巧从北海道找到了一种无农药的甜菜。 “这是一种完全符合我们无农药和减少农场的想法的甜菜，”山崎说。

我决定提供苹果派作为甜点，因为乌克兰的苹果产量是世界上最高的。作为日本最大的苹果生产商弘前，据说它提供了苹果派，以支持乌克兰提供使用苹果的甜点。山崎先生从来没有吃过乌克兰苹果派，他是根据网上搜索的照片制作的。由于电影《向日葵》的背景设定在乌克兰，所以我们在馅饼皮上使用了葵花籽油。

山崎先生笑道：“酥皮是用葵花籽油变脆的。当我用了像乌克兰国旗一样泛黄的奥林时，苹果是一个自信的产品，味道好，口碑好。”展示。

“乌克兰是俄罗斯的邻国，我不认为这是别人的事，我感觉就像去施粥所一样。我能做的可能很少，但如果支持的圈子扩大到和我一样多的话可以。”朋友。

营业时间为 11:30 至 14:00 和 17:30 至 20:30。周一闭馆。