弘前的酿酒公司“GARUTSU”（弘前市代官町）和“弘前 BRICK”（吉野町）将于 3 月 3 日启动“Wandno Cider Project”，用招募的苹果酿造清酒。

去年，GARUTSU 计划了一个项目，使用收集的苹果制作苹果酒（苹果酒）。招募时，据说从 175 人中收集了 45 个苹果，价值 20 公斤箱。 GARUTSU 的副总裁相内秀幸先生笑着说：“这就像弘前一样，用苹果进行易货交易。” “Wand”是津轻方言，意思是“我们”。

GARUTSU 在市中心的弘前市和路边站“津轻白神”（西目屋村）设有啤酒厂。我们使用青森县产的水果酿造果酒和苹果酒。今年参加的弘前BRICK经营着隶属于弘前现代美术馆的“CAFE & RESTAURANT BRICK”。

爱内先生说：“去年收集的苹果比预期的要多。今年我想和弘前BRICK合作收集更多的苹果。随着新型冠状病毒感染的持续蔓延，甚至有一些人感到沮丧。”我希望这将是一个能让你感觉更好的项目。”

Hirosaki BRICK 的 Mayumi Naraoka 说：“在青森，有很多人以便宜的价格获取或赠送苹果，比如青森有一个苹果农户。剩下的苹果很多，所以我把他们带了进来，请他们做一颗种子。” “用我带来的苹果制成的苹果酒有一种特殊的味道，”他说。

5 个或更多的苹果构成 330 毫升的苹果酒。如果您有 10 个或更多，您将有 2 个苹果酒，但每人最多可以有 2 个苹果酒。计划于5月中旬或更晚完成。 “我们制作的苹果酒的味道会根据我们引进的品种而改变，我们期待着今年的时间，”爱内说。楢冈先生说：“我希望我们能够将弘前苹果作为可持续发展目标的一项举措，以有效利用不能食用的苹果，而不是丢弃它们。”

苹果的招募截止日期为 3 月 31 日。接待处是“CAFE & RESTAURANT BRICK”。