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    青森和黑石关闭的一所高中和一家糖果店共同开发了一种紫貂。

    青森和黑石关闭的一所高中和一家糖果店共同开发了一种紫貂。

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    2月22日,点心店“Syaron Kanyoudou”(黑石市前町,TEL 0172-52-4688 )开始销售与黑石商业高中合作的产品“Kuroishi Sabre”。

    以弘前的樱花、大间的金枪鱼等代表青森县的特产为原料的紫貂。使用大蒜粉或津轻味噌来搭配口味。得知黑石商业高中因学校整合将于3月停课的“Sharon Kanyoudou”社长石黑一彦先生三年前询问该校的高桥恭一先生是否可以共同开发产品。是开始。

    石黑先生说:“我想念作为黑石居民在黑石生活了近 50 年的高中。我问我是否可以在糖果店做。”

    据高桥老师介绍,三年级学生有一个名为“学科研究”的课程,并且可以从外面邀请一名讲师,因此邀请石黑老师的产品开发始于2020年4月(令和2)。..石黑先生回忆说:“我们的目标是创造一种在 10 年后会受到喜爱的产品,以便我们共同开发的糖果能够证明学校的存在。”

    刚开始上课时,我想开发利用黑石特产的产品,但现在我的目标是对青森县和全国人民产生影响的产品。 “我们让学生们不仅在黑石,而且在青森县也去考察观光景点和特产。学生们也有机会通过自己考察青森来了解他们的家乡,”高桥说。

    通过将目标扩大到游客,选择了一种可以持续很长时间的紫貂,而不是生鱼片。紫貂的形状是由学生设计的。共有 15 名参加该课程的学生提交了 30 多项设计。也有使用清水森号和Dakekimi等当地特产的口味创意,考虑到组合,有无数的产品开发。

    石黑先生说:“因为我们的目标是成为可以持续销售 10 年的产品,所以重要的是要有一个不会让消费者感到厌烦的机制。我们希望以季节等方式将设计和品味结合起来和限制,并以成为长期畅销的产品为目标。”

    信息处理系三年级学生小川绫音说,“一个在前辈的思想和艰辛中终于成型的产品。巴”。

    价格为 1,650 日元(7 件)。

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