“Curry & Cafe Siesta”（TEL 090-2709-5018 ）于9月16日在弘前市石川开业。

店名“Siesta”在西班牙语中意为“午睡”或“午餐时间”，其理念是“提供舒适的空间”。我们在居酒屋“Koumura”（弘前市川端市）的附属商店所在的建筑物内开设了一家商店。它由处理“Tsugaru Onoe Onsen Fukuya”（平川市）的“Tugboard”运营。

9 月 2 日在同一栋大楼内开业的川村肉店负责咨询工作的“Tagboard”总裁 Kiyoto Mizuguchi 专注于以前是咖啡店的空间，并利用了古色古香的氛围。我决定开一家咖啡馆。水口说：“我们的目标是创建一家让您想长期使用它的商店。”

店铺面积约90坪。座位数为50个。原咖啡店使用的桌椅原样使用，点缀着吊灯等西方现代元素。店内所有的桌子都是由工匠制作的独一无二的物品，并创造了儿童空间，以便家庭可以轻松使用它们。水口先生说：“大型商店通风良好，座位间隔宽。”

菜单包括“Favorite Roux Curry”（1,000 日元）、“SIESTA Keema Curry”、“青森苹果咖喱”、“欧洲牛肉咖喱”和“Sun Blessing Tomato Curry”（800 日元）。还提供“儿童咖喱午餐”（300日元）。饮品包括普通咖啡（400日元）、lassi（350日元）、苹果酒（500日元及以上）以及套餐。全部以相同的价格外卖。

“未来，我们正在考虑与 Kawamura Meat Shop 合作，创建一家利用大型场地的商店，”Mizuguchi 说。这家店虽然位于弘前市郊，但靠近苹果路和国道7号线，因此车流量很大，可以俯瞰磐城山。水口先生笑着说：“我想用购买的食材在现场烧烤，创建一个户外活动场地，并努力创造一个利用场地和位置的场所。”

营业时间为 10:30 至 15:00（咖喱供应时间为 11:00 至 14:00）。周二和周三不营业。