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    弘前的咖啡店“粉红熊”关门“冻糕”成立,1946年开始营业。

    弘前的咖啡店“粉红熊”关门“冻糕”成立,1946年开始营业。

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    Hirosaki 的咖啡店“Kokando Pink Bear”(弘前市 Okeyamachi)将于 10 月 17 日关闭。

    “粉红熊”是一家在铁匠镇闹市区已有46年历史的老字号商店,创立于1975年10月(昭和50年)。我们主要提供使用自制冰淇淋的冻糕,并在弘前建立了“冻糕”文化。桃田忠弘夫妇和由美先生继续三腿赛跑,但生病的忠弘先生五年前离开了这家店。目前,由美独自一人站在店内。

    创业之初,菜单上只有年糕和自制冰淇淋。 Tadahiro 先生利用他在咖啡店工作的经验开发了菜单。据 Yumi 介绍,芭菲在开业后不久就开始提供,并成为招牌菜单。

    老钟、干花、画等在店内一字排开。 “说到咖啡店、鲜花和画作。曾经有过放杂志的时代,但是老咖啡馆过去常常一边看店里的画作和鲜花一边消磨时间。生花已经经营了46年。我'从来没有用完它,“Yumi 说。

    在高峰期,它从14:00开放到第二天的2:00。没有固定的假期,我们每个月只休息一次。它已开始用于家庭和约会场所,近年来一些客户已经连续三代人来访。由美笑道:“我开店的时候来了一个学生的顾客结婚了,孩子给我带来了一个孩子,我很高兴听到这个消息。”

    当我们宣布从 7 月中旬开始向常客关闭商店时,它通过口耳相传。对于关店的原因,他说:“我不能继续开店,因为我要照顾需要护理的丈夫。” “我希望最后一个工作日是周日,因为有些家庭只能在周日来,”Yumi 说。

    “有很多客户分散在全国各地。很多人不知道他们的名字,但他们很好地记住了他们的面孔,对我来说很重要。如果46年的生意有遗憾,新的Corona就是因病毒难来,最后不能谢你。”

    目前已停产的人气菜单据说将通过最终业务复活,并说“我希望你尽可能快乐”。目前,每天听到关店消息的顾客络绎不绝。 Yumi 说:“一切都是手工制作的。由于我们一个人在做,可能需要一些时间来提供,但请理解。”

    营业时间为 14:00 至 23:00。

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