8月7日，在青森县道13号大川波冈线沿线的柏木高信工厂（平川市柏木町）开设了大豆糖果专卖店“luv U”（电话：0172-26-6261 ）。

我们销售使用青森县产大豆和天然甜赤藓糖醇，主要是大豆坚果的低碳水化合物糖果。它由 1979 年在平川成立的电机和设备制造业“Takashin”运营。负责人石田麻里子说：“考虑到未来 10 到 20 年的挑战。”

据石田先生说，这家店计划在一年前开张，最初他考虑用大豆做豆腐。当我们重复试制时，我们注意到制作豆腐的难度，并注意到残留了大量的豆渣。当我尝试使用豆渣制作甜甜圈时，我决定专注于甜甜圈，因为在公司中享有良好的声誉。

“我决定唱低碳水化合物是因为我周围有人关心自己的健康，限制糖。当我把原型卖给员工时，30多岁的男性购买率很高。原因当我听到这个的时候，很多人们把它送给家人，所以我打算将它用作礼物，并附上一句标语“你在告诉我吗？...... Omoi”，“石田说。

店铺约3坪，是无人售货处。购买者自己从冷冻箱中取出产品并将购买价格放入收费槽。它全天 24 小时开放，并安装了安全摄像头。石田先生笑道：“盂兰盆的顾客很多，都是给家人买的。多亏了你，才没有作弊，应该是青森习惯了蔬菜等无人售货处，所以才成立。” “请注意，不会有任何变化。”

阵容包括包含伯爵茶和奶酪等 10 种大豆坚果的品种包（2,700 日元）、奶油蛋糕巧克力和烤奶酪等大豆蛋糕（1 孔 = 3,500 日元）、蓝莓馅饼和生巧克力馅饼（上图， 1). 大厅 = 4,000 日元)。它也在网上销售。

石田先生在来自不同行业的比赛中说：“一项新业务包括回馈已经工作了 30 多年的公司。大约有 1,000 名员工正在老龄化，而一线工作的难度越来越大。我想进入农业，甚至以大豆糖果为契机制作大豆。”