位于青森县五所河原市（五所河原本町，电话： 0173-30-1037 ）的美式餐厅“The Polar Grill”于 7 月 3 日庆祝成立一周年。

这家店是由从关东地区“Tachineputa Museum”附近掉头的永峰大树先生开设的。喜欢美国文化的永峰先生是因为五所川原没有美国餐厅而开始的。餐厅的名字意为“极地餐厅”，根据五所河原对应于本州极地地区的解释而得名。

Nagamine先生来自Goshogawara，从青森的职业学校毕业后，他搬到东京并接受了itamae的培训，但他很沮丧。回国后，他在烤肉店等餐厅工作，但在25岁那年，他决定开一家美式餐厅。我没有商店可以积累经验，所以我回到东京，在惠比寿的一家汉堡店和横滨的一家提供精酿啤酒的商店工作。

“我父亲影响我成为一名厨师，我想成为一名厨师，但我没有我想要的食物类型。我喜欢美国文化，所以我专注于将汉堡包作为美国食物。我开始思考美式餐饮。”长岭先生。

店铺面积为20坪，座位数为25个。在意大利餐厅“Cafe de Brick”开张。据说这个地方是在掉头之前决定的。在使用面包工作室“Tatsuya”（Ajigasawa）的包子作为食材的同时，还有一个方面坚持美国料理，例如使用美国牛肉。

菜单包括原味汉堡（1,000日元）、芝士汉堡（1,100日元）、自制培根芝士汉堡（1,300日元）、鳄梨巴克（1,200日元）、肋眼牛排（2,300日元）、京酱鸡（1,000日元）、牛肉三明治（1,200日元）日元）等。汉堡菜单包括炸薯条和凉拌卷心菜。软饮料100日元，还提供精酿啤酒。它还支持儿童菜单和儿童汉堡包（600日元）的外卖。

回顾这一年，永峰先生说：“我的目标是在当地扎根，让美国菜成为中餐和西餐等选择之一。我感到轻微的反应。”作为未来的目标，他希望传播更多汉堡以外的菜单，并专注于牛排等肉类菜肴。

永峰先生笑道：“本来打算在开店前去美国，也有票，但受新冠病毒影响没能去美国，想去美国电晕稳定后的状态。”

营业时间为 11:30 至 14:30 和 18:00 至 23:00（仅在周日午餐时段开放）。周一闭馆，周二每月闭馆一次。