在青森州板柳市已有约370年历史的“竹波清酒酿造厂”（青森县春日市，TEL 0173-23-5053 ）于12月1日在新基地重新开业。

该酒厂成立于江户时代初期和昭和时代，以其招牌产品“ Masamune Iwaki”和“ Shirobei”而闻名，这些产品主要使用关州市的纯米酒。基地于去年10月移至津轻市稻垣町长Na清酒酿造厂所在地，但今年3月破产。投资者成立了一家新公司，并继承了自江户时代以来一直延续的前一家公司的业务。

Takenami家族的第17代家族的Reiaki Takenami将负责新公司的生产。大约20年前，他以Toji先生的身份参与了清酒酿造。尽管他在学生时代对酿酒不感兴趣，但他成为社会的一分子，并开始帮助他的前任父亲，因此他开始从事酿酒。竹波先生回忆说：“我一直在寻找一种继续的方法。有一段时间，我以为我不必坚持到县。”

据说，搬迁的约1,350平方米的啤酒厂场地得到了Nagauchi Sake Brewery的两份答复，称将用作啤酒厂。在搬迁期间，周围的居民有时会为“尽力而为”和“我在等”而欢呼。竹浪先生说，他开始感到“我听说这片土地很温暖，但我必须辜负期望。”

我们欢迎Itayanagi一家历史悠久的糖果店Anpan Kawaguchi的次子Akira Kawaguchi的继子，该商店于4月关闭，而Sawada Natsuho则自去年5月以来一直在兼职。川口先生和竹波先生是同学和儿时的朋友。他具有调酒师和活动筹划的经验，并因电晕而失业，因此加入了该公司。泽田先生看到了他从旧酒酿酒厂搬迁工作所付出的努力后便大声疾呼。

竹波说：“我还在忙着准备，还有很多事情要做。”目前，在旧酒酿酒厂中酿造的库存仍然保留，而在新天池生产的新酒要到明年春天才能上市。竹浪说：“直到环境变化，我才知道要制造什么样的清酒。制造新的清酒时，我担心感染情况会有所需求。” “我别无选择，只能现在就这样做。”

除了酿造新的清酒外，他还想做很多事情，例如在工厂直销，在线购物和其他事情。竹浪先生说：“我很感谢到目前为止一直照顾我的每个人。我想尝试新事物，同时保持我至今仍在继续的纯米清酒和酒的风格。”