12月1日，在农产品直销店“ ANEKKO”（弘前市宫城川藏，TEL 0172-82-1055 ）的“ Kozakura”餐厅，“ Ichoda no Seri Nabe”要约开始了。

Itchoda拍卖是一种冬季蔬菜，在前岩城町的Itchoda区已种植约400年。据说由于岩水山的泉水即使在冬天也不会冻结，因此该地区因岩垣山的泉水丰富而在拍卖会上很受欢迎。作为冬季传统，它在当地人中很受欢迎。

一盘来自一町田的拍卖品（100克）装在拍卖罐的盘子上（1份= 1,200日元）。在锅中，将鸡，葱，豆腐等加入酱油汤中。还要准备鸡蛋以进行auction锅拍卖。 “ ANEKKO”总裁村上美惠子（Mieko Murakami）说：“和叔叔一起吃米饭真好吃。”

自2018年12月以来，这家餐厅一直在有限的时间内出售拍卖罐。村上先生说：“直放站的数量正在增加。市田拍卖会的特点是一根被仔细清洗过的根。我绝对希望您吃那些据说营养价值很高的根。”

伊丘达（Itchoda）的拍卖农场主伊藤龙太（Ryuta Ito）分两步清理收获的拍卖物。 “我们将确定收获的拍卖品的根部粗细和叶子上的疼痛程度，并丢弃总产量的70％。手动交付每份拍卖品都需要花费时间，但我想交付美味的拍卖品，”伊藤说。

Kozakura的营业时间为11:00至16:00。拍卖罐将一直销售到1月底。