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    弘前咖啡厅“ Scavifika”使用咖啡豆的二周年除臭剂分配

    弘前咖啡厅“ Scavifika”使用咖啡豆的二周年除臭剂分配

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    弘前南高中附近的咖啡馆“ ska vi fika?”(弘前市清水市,电话050-5436-0855 )将于10月1日庆祝其成立2周年。

    商店名称“ ska vi fika?”的意思是“您要喝茶吗?”在瑞典语中。由拥有者下山由纪(Yuki Shimoyama)执导的电影“ Kamome Diner”在芬兰上映,这源于他对斯堪的纳维亚半岛的向往。

    高山大学毕业后,下山先生在弘前市工作了20多年,但他开始考虑独立,他说:“我想比退休后的第二人生早一点开始第二人生。据说。想开一家咖啡馆的下山先生,在“成田浅藏咖啡店(城东)”学习了如何在餐馆做蛋糕和咖喱,并学习了咖啡知识和滴灌技术。

    最初,他正在寻找一个可以看到“ Kongozan Saishoin”(堂山町)的房客,该房有五层宝塔,但没有满足条件,因此变成了现在的位置。 Shimoyama说:“最后,我们将它变成了一个可以在商店内看到岩崎山的地方。”他透露说,他喜欢这样的事实:将木屋般的建筑物的底部抬高,以便可以很容易地看到磐城山。

    商店面积是23坪。有11个座位。 Shimoyama先生笑着说:“我希望您在商店里度过时光,所以客户之间的距离很宽。从一开始就是社会距离。”有一个不被用作商店的空间,他正在考虑做按摩的沙龙。

    对于咖啡,我们提供使用无农药和有机种植的咖啡豆的“混合”和“热”(450日元以上)。备有红茶(每种500日元),凉茶(600日元),自制柠檬水(450日元)等。菜单包括使用了30种杂粮的“八zen咖喱洋葱”(1,000日元)和不使用鸡蛋,糖,牛奶,黄油的“豆腐蛋糕(烤芝士蛋糕风格,特浓巧克力)”(400日元)。准备(日元)和豆浆布丁(250日元)。

    在咖啡厅,每三个月举行一次以僧侣为客人的谈话活动“寺院咖啡厅”。喜欢寺庙和神社并有收集红戳的爱好的Shimoyama先生处理该项目。 Shimoyama说:“有声音说圣殿门槛很高,很难去那里,因此在这个活动中,您可以听牧师的故事而不会僵硬。”目前,由于新的冠状病毒的影响,尚无计划持有它,但是当它被持有时,它将在Instagram上宣布。

    在商店的开头,进入同一租户的商店不会持续很长时间,因此在当地居民中有传言称他们可能很快会退出。 Shimoyama先生说:“我觉得我的邻居来参加了会议,我终于得到了认可。这是两年来艰难的一天,但是比我上班的时候更加充实。我正在这样做。我想再继续十年。”

    为了纪念咖啡馆成立2周年,将从10月1日起免费分发使用再生咖啡豆的除臭剂。

    营业时间为11:00至17:00。周五不营业。

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