拉面店“ Bunchan Ramen”（弘前市土佐木市，TEL 0172-28-2400 ）从9月1日开始在官方网站上销售特别订购的产品“ Bunchan Box”。

主菜单是“弘前二越”拉面。该店的老板是继承自前任的第二代成田智孝（Tomotaka Narita）。成田先生在商店里度过了童年，对老顾客和拉面很熟悉。他说，他自然而然地开始考虑将商店发展为第二代，而将商店抛在后面。

与订购产品的销售一致，将“ Bunchan Ramen”更名为“ Marubun”。成田先生说：“尽管经营邮购网站有其优点，但建立一个小组来开发和提供新拉面的一个主要目标是实现这一目标。建立一个能吸引县外客户的弘前牛志供应商群体是我们的目标。第一步

成田现年35岁。他在30岁时成为店主，但自18岁起，他就在商店里自制面条，所以他记得它的成熟程度。成田先生说：“起初，我保留了菜单，但没有改变上一代的口味，但是标准逐渐消失了。通过将口味发展到我自己的标准，我能够逐步尝试新事物。” “ Dashi荞麦面是我制作的新菜单。它是后菜单，但它很受欢迎，因此我决定将其作为常规菜单发布。”

“ Bun-chan Box”将两份拉面冷冻在一个60尺寸的原始包装盒中。加入menma，叉烧，450 ml汤和酱汁。阵容包括中国面条（2,000日元），手工中国面条（2,200日元），高汤荞麦面（2,300日元）和包含这三种类型的“试盒”（3,250日元）。包括有关制作方法的说明以及Neputa的新颖图片。成田先生对“餐厅的质量可以在家中复制”充满信心。全部含税，不含运费。

成田先生说，什么不变和什么变化之间存在界限。 “我想制作一种可以持续很长时间的东西。没有目的只是让我们的商店感到兴奋，但是我们使该地区焕然一新，并冠以“弘前Niboshi”品牌，而青森和弘前的形象仅在日本我希望没有它我可以将它发送给世界。”

营业时间为11:00至16:00。周一不营业。