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    弘前“大和屋饭团”课堂:88岁的妻子分享她的“想法”和“技巧”

    弘前“大和屋饭团”课堂:88岁的妻子分享她的“想法”和“技巧”

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    2月25日,在玉云堂画廊(弘前市田町店)举办“大和家女房东的饭团教室”。

    大和屋是一家日本餐厅,成立于1923年(大正12年)。第三代店主工藤利从1971年开始在初中商店销售饭团,饭团在津轻地区非常受欢迎,人们称其为“饭团大和屋”。目前,他们没有商店,仅按订单销售和销售冷冻产品。

    现年88岁的工藤19岁结婚,开始在大和家工作,并开始做饭团,因为他想让女儿吃饭团。他开始卖饭团,是因为他对学校主要卖面包的采购部门产生了怀疑。工藤说:“能够活到这个年纪,是来自天堂的声音,告诉我我还有一些未完成的事情。我想尽可能多地分享我的经历。”

    课程分为两部分:第一部分是工藤先生关于饭团和食物的讲座,第二部分是制作饭团的动手体验。他们计划做三到四个饭团,工藤会准备“kenojiru”作为伴奏。工藤热情地说:“我希望能够向后代传达大米的重要性和饮食教育的理念。”

    活动时间为10:00至12:30。参加费为1,500日元。申请可以通过电话(TEL 0172-32-6884 )或使用表格主页上的专用表格接受。

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