“Sakamoto Poultry” ở Yomogita, Aomori (Seheji, Làng Yomogita, TEL 0174-27-3131 ) đã phát hành “Jurokudai Makkaran” vào ngày 1 tháng 9.

"Trứng đỏ tươi Jurokudai" được sản xuất bởi những con gà được cho ăn thức ăn đặc biệt "đậu nành đã qua xử lý nhiệt" có lòng đỏ đặc trưng. Chủ tịch công ty, Sayu Sakamoto, tự tin nói: "Nó không chỉ có hình thức đẹp mà còn có hương vị đậm đà, ngọt dịu và đậm đà, rất thích hợp để nấu nướng."

Công ty được thành lập vào năm 1970 với tư cách là một tập đoàn hợp tác xã nông nghiệp. Ông Sakamoto trở thành tổng thống thứ ba vào năm 2017. Chúng tôi cũng đang tập trung vào các sáng kiến mới như bán hàng cho Hồng Kông và hợp tác với thần tượng hồi sinh khu vực của Aomori "GMU". Sakamoto cho biết: “Một đại lý ở vùng Kanto đã nói với tôi: 'Hãy tạo ra quả trứng đỏ nhất ở Nhật Bản', vì vậy tôi quyết định tham gia thử thách này. “Công ty là thế hệ thứ ba, nhưng gia đình Sakamoto là thế hệ thứ 16, đó là nguồn gốc của tên sản phẩm.”

Phải mất một năm để phát triển và phân phối tại chỗ. Sakamoto cho biết: "Chúng tôi có thể dễ dàng làm cho lòng đỏ có màu đỏ bằng cách sử dụng chiết xuất ớt bột, nhưng xét đến chất lượng trứng và dinh dưỡng của gà, chúng tôi quyết định sử dụng 'đậu nành đã qua xử lý nhiệt' làm thức ăn. Điều này rất hiếm ở Nhật Bản." nói chuyện với.

Một tháng đã trôi qua kể từ khi sản phẩm được bán ra thị trường, đã có những yêu cầu và đơn đặt hàng từ các nhà hàng và cửa hàng bánh kẹo địa phương, và một số đã được sử dụng làm sản phẩm. Ông Sakamoto cười nói: "Hiện tại, chúng tôi chủ yếu giao hàng cho các công ty ở Tokyo, nhưng chúng tôi dự định bán hàng trực tuyến trong tương lai. Chúng tôi hy vọng sẽ phát triển các sản phẩm sử dụng trứng đỏ tươi và trở thành nguồn tài nguyên mới cho Aomori."

Giá tham khảo là 6 cái = 300 yên, 10 cái = 500 yên. Nó có sẵn tại cửa hàng Sakurano Aomori và các trạm ven đường ở quận Aomori.