Tại “A-FACTORY” (1 Yanagawa, Thành phố Aomori, Điện thoại 017-774-0077 ) vào ngày 17 tháng 9, một loại rượu táo mới “A-FACTORY AOMORI CIDRE (Aomori Cider) Hirosaki Yoshinocho 17 (Medium)” đã bắt đầu được bán.

A-factory là một cơ sở phức hợp được điều hành bởi JR East Aomori Commercial Development. Ngoài các khu chợ ẩm thực và nhà hàng bán các sản phẩm đặc sản của Aomori, còn có xưởng sản xuất rượu "Cider", một loại rượu làm từ táo. Chúng tôi đã tạo ra “AOMORI CIDRE” bằng cách sử dụng “Fuji” và “Jonagold” làm sản phẩm chủ lực của mình trong 10 năm. Vào năm 2020, công ty đã thành lập “A-FACTORY Hirosaki Yoshinocho Cider Studio” tại Yoshinocho, Thành phố Hirosaki, nơi được cho là “cái nôi của rượu táo Nhật Bản”. Tận dụng các kỹ thuật được trau dồi trong nhiều năm, họ tạo ra các sản phẩm mới cứ sau hai đến ba tháng dựa trên khái niệm "làm rượu táo bằng nhiều loại táo khác nhau".

Lần này, loại rượu táo thứ 17 ra đời tại Yoshinocho Kobo được làm từ “Hirosaki Fuji”, có vị ngọt đặc trưng. Bằng cách nghĩ ra một phương pháp ủ rượu, họ đã thành công trong việc tạo ra một loại rượu táo có cả "ngọt" và "cay". Takao Kato thuộc bộ phận bán hàng của công ty vừa cười vừa nói: "Đây là loại rượu táo đầu tiên có dư vị ngọt với dư vị cay." "'Hirosaki Yoshinocho 17' được đặc trưng bởi lượng cacbonat mịn được tạo ra một cách tự nhiên trong quá trình lên men. Chúng tôi muốn bạn thưởng thức kết cấu mềm, giòn."

Nội dung là 520ml và giá là 1.980 yên. Ngoài cơ sở tương tự, Ga Hirosaki "BRICK A-FACTORY" (Omotemachi 1) và cửa hàng Bảo tàng Nhà kho Gạch Hirosaki "HIROSAKI MOCA" (Yoshinocho 2) cũng có sẵn.