10 couleurs (Izumi, Thành phố Hirosaki, ĐT 0172-68-5501) đã khai trương vào ngày 27 tháng 8.

Nhà hàng được thành lập bởi ông Kasai, người đã có hơn 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nhà hàng khách sạn và quầy rượu. Tên cửa hàng `` Diquelour '' trong tiếng Pháp có nghĩa là 10 màu và có nghĩa là `` 10 người, 10 màu ''. Ông Kasai nói, "Hiện tại, chúng tôi chủ yếu phục vụ đồ ăn phương Tây mang đi, nhưng chúng tôi đang cân nhắc các lựa chọn ăn uống của Trung Quốc, Nhật Bản và đồ ăn tại chỗ trong tương lai. Chúng tôi muốn hoạt động theo nhiều phong cách khác nhau."

Sau khi tốt nghiệp trung học, Kasai chuyển đến Tokyo để theo học một trường dạy nghề. Làm việc tại một nhà hàng phương Tây ở Tokyo và thành công vào năm 2007. Kasai nói: “Tôi bắt đầu nấu ăn vì tôi muốn trở thành một đầu bếp, nhưng có rất nhiều đầu bếp xung quanh tôi mà tôi kính trọng, vì vậy tôi phải học hỏi rất nhiều. Tôi muốn độc lập vào một ngày nào đó, nhưng do ảnh hưởng của loại coronavirus mới, tôi lại bắt đầu nghĩ về sự độc lập và bắt đầu kinh doanh.

Công việc chuẩn bị bắt đầu vào tháng 5 năm ngoái, và từ gần 10 địa điểm ứng cử viên, người thuê đã được chọn vì quy mô cửa hàng lý tưởng và sự hiện diện của nhiều người. Tài sản trước đây của tiệm nail với diện tích cửa hàng là 10 tsubo. Một nửa cửa hàng đã được sửa sang lại thành nhà bếp và một quầy trưng bày được lắp đặt ở lối vào. Kasai cho biết: “Chúng tôi muốn làm cho các sản phẩm mang đi của mình trông thật lộng lẫy. Một số người đã nhầm đến cửa hàng của chúng tôi như một cửa hàng bánh ngọt”. Có một không gian ăn uống phía sau quầy trưng bày, nhưng hiện tại chỉ có đồ ăn mang đi.

Thực đơn bao gồm hộp cơm trưa (800 yên), penne sốt cà chua (700 yên), salad Caesar (600 yên), thịt xông khói và thịt cừu tự làm (1P = 700 yên, 1/2 = 380 yên). Các món ngọt như "bánh pudding dâu" (400 yên) và bánh mì trái cây (450 yên) cũng có sẵn. Ngoài các món đông lạnh như cà ri khô (950 yên), lasagna (1.200 yên) và bò hầm (2.000 yên), bạn cũng có thể đặt trước mì Ý sốt cà chua (650 yên), bít tết hamburger (950 yên), và hơn 10 món khác trong thực đơn. bán thức ăn nóng đã nấu chín.

Ông Kasai nói, "Thực đơn và giá cả sẽ thay đổi tùy theo nguyên liệu theo mùa và tình trạng sẵn có. Tôi muốn biến nó thành một cửa hàng linh hoạt, có thể lắng nghe yêu cầu và cung cấp những gì họ muốn ăn. Mọi người có thể sử dụng tùy tiện như một cửa hàng tiện lợi. Tara, ”anh cười nói.

Giờ làm việc từ 11:00 đến 14:00 và từ 16:30 đến 20:30. Đóng cửa vào thứ Hai và thứ Năm.