Nhóm sinh viên của Đại học Hirosaki "Nhóm Nghiên cứu Cà phê Đại học Hirosaki" và quán cà phê Narita Senzo "Hongdae Cafe" đã cùng nhau phát triển cà phê túi nhỏ giọt "Campus 2022" vào ngày 8 tháng 8.

Cà phê túi nhỏ giọt này được đóng gói mang dáng dấp của Hongdae Cafe theo concept "Taste of Youth". Ông Senzo Narita, chủ sở hữu của "Hongdae Cafe", đã phát triển nó bằng cách kết hợp các ý kiến về hương vị và thiết kế từ các sinh viên của nhóm nghiên cứu cà phê của Đại học Hirosaki.

Vào năm 2016, ông Narita đã mở “Hongdae Cafe” trong tòa nhà dành cho giáo viên nước ngoài của trường trung học Hirosaki theo hệ thống cũ, đây là một tài sản văn hóa hữu hình đã được đăng ký quốc gia trong khuôn viên của Đại học Hirosaki. Mặc dù ông tổ chức các lớp học cà phê cho sinh viên, ông đang nghĩ về một sáng kiến có thể được thực hiện cùng với các sinh viên thông qua cà phê.

Nhóm học được thành lập năm 2017, hiện có khoảng 60 thành viên. Hoạt động chính là so sánh đồ uống cà phê, nhưng sự phát triển của cà phê túi nhỏ giọt bắt đầu vì có một mục tiêu hoạt động là "Tôi muốn pha cà phê mà chúng tôi muốn uống".

Narita nói: “Hương vị phù hợp với khái niệm và nhấn mạnh vị chua của tuổi trẻ. Phản ánh ý kiến của sinh viên bằng cách yêu cầu họ kiểm tra hạt cà phê rang và chọn từ nhiều thiết kế bao bì. Tên sản phẩm của năm được thêm vào tên sản phẩm để từ năm sau trở đi, học sinh có thể đưa ra ý kiến về hương vị và mẫu mã, cà phê túi nhỏ giọt của năm đó sẽ được làm ra.

"Tôi muốn nhiều người nếm thử", Kodai Takahashi, chủ tịch nhóm nghiên cứu, cho biết. Ông Narita cười nói: “Chúng tôi đã tạo ra một loại cà phê gợi nhớ về tuổi trẻ”.

Giá 1 hộp (7 gói) = 1.500 yên, 1 gói = 250 yên. Các địa điểm bán hàng là Hongdae Cafe và Narita Senzo Coffee Shop Joto Store (Jotohoku).