Vào ngày 29 tháng 6, Đại học Hirosaki (Tomita, thành phố Hirosaki) và "TAKEO" (Taito-ku, Tokyo), nơi sản xuất và bán thức ăn côn trùng, đã bắt đầu bán thử nghiệm "Senbei châu chấu di trú" làm từ côn trùng.

Được thương mại hóa bởi Taiseidou Senbei (Thành phố Aomori) bằng cách sử dụng châu chấu di cư dạng bột. Nguyên liệu thô duy nhất là bột mì từ tỉnh Aomori, châu chấu di cư do TAKEO trồng ở Kanagawa, và muối từ Okinawa. Theo Ryohei Kanbara, phó giáo sư tại Khoa Nông nghiệp và Khoa học Đời sống, Đại học Hirosaki, người hướng dẫn kỹ thuật, đây là sản phẩm đầu tiên ở Nhật Bản sử dụng Tonosamabatta làm thực phẩm.

Ông Kanbara nói, "Chúng tôi đã yêu cầu sinh viên của mình lấy mẫu với các lượng bột châu chấu di cư khác nhau, và thương mại hóa sản phẩm 4% có lượng lớn nhất."

Đối tượng nghiên cứu của ông Sugawara là châu chấu di cư. Bằng cách nghiên cứu chi tiết về hệ sinh thái, nó sẽ dẫn đến các vấn đề về châu chấu xảy ra trên khắp thế giới và các vấn đề lương thực trong tương lai như một nghiên cứu ứng dụng. Là một phần của sự phát triển này, chúng tôi đã tiến hành nghiên cứu trong hai năm.

"Senbei cào cào di cư" có hình vuông 3,5 cm và được gói riêng thành 4 miếng. Giá là 390 yên. Trên bao bì, nhân vật ban đầu "Tonosama châu chấu", người gốc Hirosaki và lớn lên ở Kanagawa, được vẽ, và hình dạng Saaya với cạnh của Tsugaru Kogin-zashi được đưa vào nền.

Ông Sugawara nói: "Senbei giống tôm với vỏ mặn. Trong những năm gần đây, thực phẩm côn trùng ngày càng được chú ý nhiều hơn, chẳng hạn như được bày bán tại các cửa hàng lớn. Tôi hy vọng điều này sẽ giúp bạn có cơ hội tìm hiểu hương vị của nó. . "

Nó sẽ được bán trên trang "TAKEO".