Cửa hàng bento ở Hirosaki "Sozai Sato" đóng cửa Hương vị ký ức tuổi học trò
Cửa hàng cơm hộp "Sozai Sato" (Nakano, Thành phố Hirosaki, ĐT 0172-32-0807 ) ở khu mua sắm Hirosaki / Nishihiro sẽ đóng cửa vào ngày 10/6.
Cửa hàng cung cấp khoảng 80 loại thực đơn như "bữa trưa cốt lết thịt lợn" và "bít tết hamburger". Nó mở cửa vào tháng 7 năm 1990 (Heisei 2). Vào ngày 2 tháng 6, một nhãn dán đã được thiết lập với "Thông báo đóng cửa" và thông báo rằng "Chúng tôi sẽ đóng cửa cửa hàng vào ngày 10 tháng 6" (sic).
Chủ nhân là Go Sato năm nay đã 78 tuổi. Sau khi tốt nghiệp trung học cơ sở, anh chuyển đến Tokyo và làm việc tại một cửa hàng thịt ở "Aoyama Yours", được biết đến như một siêu thị cao cấp. Sato cho biết: “Tôi quyết định quay lại Hirosaki khi cửa hàng bị phá bỏ để phát triển đô thị.
Phố mua sắm Nishihiro có nhiều khách hàng là sinh viên, và khi họ bắt đầu bán hộp bento số lượng lớn cho sinh viên, họ đã nổi tiếng là "rẻ" và "nhiều". Có rất nhiều bộ lặp, và cũng có nhiều sản phẩm đã được làm thành menu từ các dự án của học sinh. Ông Sato nhớ lại, "Tôi muốn hạnh phúc và tăng số lượng dịch vụ. Các sinh viên gần đây có xu hướng ăn ít hơn và cảm thấy cô đơn."
Sato nói: “Bảy hoặc tám năm sau khi mở cửa hàng, nơi từng là phòng học xử lý văn bản bị bỏ trống, và chúng tôi bắt đầu mở một phòng ăn bên cạnh như một không gian ăn uống. Đầu năm 2000, ông bắt đầu nhận được sự tán thưởng của các học sinh bằng giấy màu và bắt đầu đem đi dán trong cửa hàng. Hiện tại, 200 đến 300 tờ giấy màu của học sinh và tài năng được phỏng vấn được trưng bày trong cửa hàng.
Về lý do đóng cửa cửa hàng, ông Sato cho biết dự định tiếp tục mở cửa hàng cho đến năm 80 tuổi. Chi phí nguyên vật liệu không có xu hướng giảm trong hai năm còn lại. Tôi không thể bán hộp cơm trưa đắt hơn. gửi tới học sinh. "
Một người dùng có vẻ là sinh viên cũ khi biết cửa hàng đóng cửa trên mạng đã nói: "Tôi rất tiếc vì tôi không thể đi được vì giờ tôi ở xa. Cảm ơn bạn trong nhiều năm." "Tôi đã rất đã giúp đỡ khi tôi còn học đại học. "Có những bài viết biết ơn và đáng tiếc như" Nó sẽ biến mất "(sic).
Ông Sato mỉm cười, "Tôi muốn tận hưởng phần còn lại của cuộc đời mình khi đóng cửa hàng."
Giờ làm việc từ 10:00 đến 19:00. Đóng cửa vào các ngày Thứ Tư. Nó sẽ kết thúc ngay khi hết nguyên liệu.
