Vào ngày 21 tháng 4, rượu táo "Crazy Cider Dry" sử dụng táo từ tỉnh Aomori sẽ được bày bán tại "Tsugaru Onoe Onsen Fukuya" (Michinoshita, Arayamachi, Hirakawa City, TEL 0172-55-0200 ) trên cánh đồng lúa.

Sản phẩm này được phát triển bởi công ty tư vấn "Tugboard" quản lý Fukuya. Một xưởng sản xuất đã được thiết lập trong bãi đậu xe của nhân viên bên cạnh Fukuya, và bảy bể sản xuất bia và máy chưng cất đã được lắp đặt. Tên sản phẩm đã được đổi thành "Crazy Cider" với ý nghĩa là "một loại rượu táo do một người phát cuồng vì rượu táo và có thể phát cuồng vì nó".

Kiyoto Mizuguchi, chủ tịch, bắt đầu điều hành Fukuya vào năm 2014 (Heisei 26), và cũng tham gia vào công việc tư vấn và phát triển sản phẩm, chẳng hạn như phát triển yokan gốc "Dolce Yokan Wycube" vào năm 2018 (Heisei 30). Vào năm 2020, khi sự lây nhiễm của coronavirus mới lan rộng, chúng tôi cũng cung cấp dịch vụ giao hàng bằng suối nước nóng.

Mizuguchi cho biết: "Các bữa tiệc và suối nước nóng giảm mạnh do thảm họa hào quang. Thay vì chờ đợi kết thúc, chúng tôi bắt đầu những điều mới và thay đổi tư duy để đảm bảo việc làm và công ăn việc làm", Mizuguchi nói. Năm ngoái, chúng tôi đã nhận được chỉ định là doanh nghiệp loại B nhằm hỗ trợ việc làm liên tục và đảm bảo nguồn nhân lực như dịch vụ phân phối thực phẩm cho người cao tuổi. Ngoài việc phục vụ và dọn hộp cơm trưa, anh còn phụ trách công việc dán nhãn và đóng chai để làm rượu táo.

Người ta nói rằng ông đến Cider vì nghĩ đến việc sử dụng táo, loại táo có sản lượng cao nhất ở Nhật Bản, cho các mục đích khác ngoài thực phẩm thô. Ông Mizuguchi nói: "Tôi chưa bao giờ nghĩ đến việc làm rượu táo trước Corona, nhưng với Corona, việc quản lý suối nước nóng không còn như trước. Tôi bắt đầu nó như một công việc kinh doanh sẽ tiếp tục 100 năm sau."

Táo thô được thu mua dưới dạng hỗn hợp từ những người nông dân trồng táo địa phương. Xử lý nhiệt cần thiết trong quá trình sản xuất sẽ sử dụng nhiệt suối nước nóng trong tương lai, tận dụng tốt nhất sức mạnh của cơ sở suối nước nóng. "Crazy Cider Dry" để lại cảm giác trái cây và được điều chỉnh theo hương vị dễ dàng phù hợp với bữa ăn. Các món ăn kết hợp sẽ được phát triển bởi bếp trưởng của cửa hàng tập đoàn "Curry & Cafe Siesta". Mizuguchi nói: "Tôi đã tận dụng hết kinh nghiệm của mình và thế mạnh của công ty. Tôi muốn trở thành một công ty là hiện thân của một" xã hội cộng sinh "".

Trong tương lai, nó sẽ bán rượu táo có hương vị, và sẽ cố gắng làm rượu mạnh táo vào mùa đông này. Ông Mizuguchi mỉm cười, "Trong quá trình nấu bia, tôi thường nhìn vào bên trong bể như thể tôi đang nhìn con mình. Tôi muốn tạo ra một loại rượu táo có tác dụng giải quyết các vấn đề địa phương với một công việc tự tin mang lại cảm giác trái cây tươi mát. . "hiển thị.

Giá là 330 ml = 660 yên. Nó sẽ được bán từ đầu tháng 5 tại cửa hàng trực tuyến chính thức "Aomori Marugoto Fukuya Shop".