Vào ngày 2 tháng 4, "Cafe Yamazaki" ở Hirosaki (Oyakatamachi, Thành phố Hirosaki, ĐT 0172-36-0082 ) bắt đầu cung cấp các khóa học nấu ăn Ukraine để hỗ trợ Ukraine.

"Cafe Yamazaki" là một nhà hàng chị em của nhà hàng Pháp "Nhà hàng Yamazaki" (Oyakatamachi). Đầu bếp Takashi Yamazaki của chủ nhà hàng cho biết, "Tôi cảm thấy rằng mình không nên đứng ngoài lề các vấn đề của Ukraine. Tôi đã nghĩ về những gì tôi có thể làm với tư cách là một đầu bếp và nghĩ về việc phục vụ các món ăn Ukraine."

Thực đơn được cung cấp là pampushka tự làm (bánh mì Ukraina), borscht, khoai tây và gà Kyiv (món gà Ukraina). Một tập hợp các món tráng miệng với bánh táo Ukraina và đồ uống. Giá là 1,980 yên. 25% doanh thu sẽ được quyên góp vào bữa ăn cho người tị nạn Ukraine.

Ông Yamazaki nói, "Borscht đã học trong lớp học nấu ăn được tổ chức tại cửa hàng của chúng tôi trước đây, và món ăn này rất dễ làm, nhưng phải mất thời gian để đảm bảo nguyên liệu." Tôi không thể tìm thấy củ cải đường để sử dụng cho món borscht, và tôi tình cờ tìm thấy một loại củ cải không có thuốc trừ sâu từ Hokkaido. Yamazaki cho biết: “Đó là một loại củ cải hoàn toàn phù hợp với ý tưởng của chúng tôi về việc không có thuốc trừ sâu và giảm thiểu nông nghiệp”.

Tôi quyết định cung cấp bánh táo để tráng miệng vì Ukraine có sản lượng táo cao nhất thế giới. Như Hirosaki, nhà sản xuất táo lớn nhất Nhật Bản, người ta nói rằng họ đã cung cấp bánh táo để hỗ trợ Ukraine với món tráng miệng có sử dụng táo. Ông Yamazaki chưa bao giờ ăn bánh táo Ukraine và đã phát triển nó dựa trên những bức ảnh được tìm kiếm hình ảnh trên mạng. Vì bộ phim "Sunflower" lấy bối cảnh ở Ukraine, chúng tôi đã sử dụng dầu hướng dương để làm vỏ bánh.

Ông Yamazaki cười, "Chiếc bánh phồng trở nên giòn nhờ sử dụng dầu hướng dương. Khi tôi sử dụng Orin, loại táo đã ngả sang màu vàng như màu cờ của Ukraine, quả táo là một sản phẩm tự tin với hương vị thơm ngon và danh tiếng."

"Ukraine là một quốc gia láng giềng trên khắp nước Nga, và tôi không nghĩ đó là chuyện của người khác, và tôi cảm thấy muốn vào bếp nấu súp. Có thể tôi có thể làm được ít việc, nhưng nếu vòng kết nối hỗ trợ càng mở rộng thì tôi càng thấy." có thể. "

Giờ làm việc từ 11:30 đến 14:00 và từ 17:30 đến 20:30. Đóng cửa vào các ngày Thứ Hai.