Đã một tháng kể từ khi cửa hàng rượu "YOIZUKI GARAGE" (Nishishigemori, Thành phố Hirosaki, ĐT 050-3503-5581 ) mở gần Zenringai, Hirosaki.

Cửa hàng cung cấp dịch vụ thử rượu và là phong cách bán hàng theo đơn đặt hàng để giữ cho hàng tồn kho ở mức thấp nhất có thể. Akio Nagata, người có bằng cấp sommelier, đã cải tạo nhà kho của mình và mở cửa vào ngày 21 tháng 2 năm 2022.

Sau khi tốt nghiệp trung học, ông Nagata chuyển đến Tokyo để hoạt động như một ban nhạc, và sau khi làm việc bán thời gian tại một cửa hàng rượu, ông bắt đầu quan tâm đến rượu vang. Nagata nói: “Âm nhạc và rượu vang có những điểm tương đồng và là phương tiện giải trí cho mọi người. Anh ấy được chỉ định làm công việc khác ngoài rượu, và khi anh ấy đang suy nghĩ về việc thay đổi công việc, bao gồm cả những lần quay đầu, anh ấy đã biết về "Phòng thí nghiệm tiếp theo của Commons (NCL) Hirosaki."

NCL Hirosaki là một hiệp hội được thành lập chung hoạt động với mục đích khởi nghiệp sử dụng các nguồn lực địa phương và thúc đẩy các liên doanh địa phương, và khởi động một dự án rượu để tạo ra ngành công nghiệp rượu ở Hirosaki. Ông Nagata đã quay đầu vào tháng 1 năm 2019 (Heisei 31) và quản lý dự án. Sau nhiệm kỳ 3 năm, ông trở nên độc lập vào tháng 12 năm 2021.

Ông Nagata cho biết, "Trong ba năm, tôi đã tham gia vào việc nấu rượu, tổ chức các cuộc hội thảo về rượu và tập trung vào việc phổ biến thông tin về rượu, nhưng tôi không thể làm được những gì mình muốn vì sự hào quang. Tôi lại biết rằng có rất ít, và quyết định bắt đầu kinh doanh của riêng tôi. "

Đã một tháng kể từ khi mở cửa, và nhu cầu về rượu vang nhiều hơn dự kiến, chẳng hạn như tư vấn về rượu vang phù hợp với bữa tối và yêu cầu chọn rượu vang làm quà tặng. Nagata nói: “Tôi cảm thấy rượu vang là một thức uống có ngưỡng cao. Tôi muốn bạn uống nó một cách tự nhiên hơn”.

"Không chỉ có những loại rượu khác nhau mà cách thưởng thức cũng khác nhau. Chọn rượu nhãn mác cũng không sai, đừng đắn đo suy nghĩ mà chỉ cần tham khảo ý kiến của chúng tôi là được."

Giờ làm việc từ 13:00 đến 19:00. Chúng tôi cũng trả lời các câu hỏi từ trang chủ.