Công ty sản xuất bia của Hirosaki "GARUTSU" (Daikancho, Thành phố Hirosaki) và "Hirosaki BRICK" (Yoshinocho) sẽ bắt đầu "Dự án Wandno Cider" để làm rượu sake từ những quả táo tuyển dụng vào ngày 3 tháng 3.

Năm ngoái, GARUTSU đã lên kế hoạch cho một dự án sản xuất rượu táo (rượu táo) bằng cách sử dụng những quả táo thu được. Khi tuyển được, người ta cho rằng 175 người đã thu được 45 quả táo trị giá 20 kg hộp. Ông Hideyuki Aiuchi, Phó chủ tịch của GARUTSU, mỉm cười, nói, "Cũng giống như Hirosaki, dùng táo để đổi hàng." "Đũa phép" là một phương ngữ Tsugaru có nghĩa là "chúng tôi".

GARUTSU có một nhà máy bia ở trung tâm thành phố Hirosaki và ở trạm ven đường "Tsugaru Shirakami" (Làng Nishimeya). Chúng tôi nấu rượu trái cây và rượu táo bằng cách sử dụng trái cây từ tỉnh Aomori. Hirosaki BRICK, tham gia năm nay, hoạt động "CAFE & RESTAURANT BRICK", được sát nhập vào Bảo tàng Nghệ thuật Đương đại Hirosaki.

Ông Aiuchi cho biết, "Năm ngoái, số lượng táo thu được nhiều hơn dự kiến. Năm nay, tôi muốn hợp tác với Hirosaki BRICK để thu được nhiều táo hơn. Do sự lây nhiễm của loại coronavirus mới tiếp tục lan rộng, thậm chí một số người còn bị trầm cảm". Tôi hy vọng nó sẽ là một dự án sẽ làm cho bạn cảm thấy tốt hơn. "

Mayumi Naraoka của Hirosaki BRICK cho biết, "Ở Aomori, có nhiều người lấy táo hoặc cho đi với giá rẻ, chẳng hạn như có một nông dân trồng táo ở Aomori. Có rất nhiều táo còn lại, vì vậy tôi đã mang họ đến và yêu cầu họ tạo ra một cây con. " Ông nói: “Loại rượu táo được làm từ những quả táo mà tôi mang đến có một hương vị đặc biệt.

Năm quả táo trở lên tạo thành một loại rượu táo 330 ml. Nếu bạn có 10 hoặc nhiều hơn, bạn sẽ có 2 ciders, nhưng bạn có thể có tối đa 2 ciders mỗi người. Việc hoàn thành dự kiến vào giữa tháng 5 hoặc muộn hơn. Aiuchi nói: “Hương vị của loại rượu táo mà chúng tôi làm ra sẽ thay đổi tùy thuộc vào loại chúng tôi mang đến, và chúng tôi đang mong đợi thời điểm của năm nay sẽ như thế nào”. Ông Naraoka nói, "Tôi hy vọng chúng ta có thể quảng bá táo Hirosaki như một sáng kiến của SDGs nhằm sử dụng hiệu quả những quả táo không thể ăn được, thay vì bỏ chúng đi."

Đợt tuyển táo đến hết ngày 31/3. Nơi tiếp khách là "QUÁN CAFE & NHÀ HÀNG GẠCH".