Một cửa hàng bánh kẹo nướng "otomo" (Thị trấn Fujisaki, tỉnh Aomori, TEL 050-3623-3337 ) đã mở cửa gần ga Fujisaki vào ngày 11 tháng 1.

Nó bán đồ ngọt, chủ yếu là bánh nướng như bánh ngọt, bánh cói và bánh pudding. Chủ sở hữu, Yuri Kimura, nói, "Tôi đặt tên cửa hàng có nghĩa là" đi kèm "quà tặng và quà kỷ niệm."

Ông Kimura sinh ra ở Fujisaki và lớn lên ở Fujisaki. Người ta nói rằng anh ấy đã công bố ước mơ của mình "Tôi muốn có cửa hàng của riêng mình" trong bộ sưu tập tốt nghiệp của học sinh tiểu học. “Tôi chưa quyết định mình muốn làm gì,” Kimura nói. Sau khi tốt nghiệp trung học, anh ấy yêu thích nấu ăn, vì vậy anh ấy đã vào học tại trường Shibata Gakuen University Junior College (trước đây là trường Tohoku Women's Junior College). Khi làm việc tại một nhà hàng ở Hirosaki, anh ấy đã miệt mài với việc làm đồ nướng.

Tự học làm đồ nướng. Các công thức cho ghi chú viết tay hơn 100. Số lượng nguyên liệu được điều chỉnh tỉ mỉ từng cái một, và phương pháp chế tạo được để lại một cách chi tiết.

Kimura nói: “Chúng tôi đã quyết định mở một cửa hàng ở Fujisaki. "Tôi thích Fujisaki quê hương của tôi," anh cười. Tôi nhờ bố tôi, một người thợ thạch cao, cải tạo lại cửa hàng. Tôi thích màu xanh rêu trên tường, và bảng hiệu được viết tay. Hình ảnh cửa hàng và sản phẩm được chụp bởi một người bạn yêu máy ảnh. Tôi biết ơn vì tôi đã có thể mở cửa hàng nhờ sự giúp đỡ của những người bạn thân nhất của tôi và những người khác đã giúp mở cửa hàng.

Thực đơn bao gồm bánh pao (250 yên cho mỗi loại), sandwich trái cây (380 yên), bánh pho mát (280 yên) và bánh pudding (330 yên). Bánh nguyên chiếc (số 5 = 3.500 yên ~, số 6 = 4.000 yên ~) yêu cầu đặt trước. Hiện tại, chỉ có kinh doanh mang đi.

Người ta nói rằng nó đã hoạt động tốt trong một tuần kể từ khi mở cửa và những ngày bán hết và đóng cửa vẫn tiếp tục. Ông Kimura nói, "Cửa hàng vẫn mở cửa rất hào hứng. Có rất nhiều người ghé thăm và tôi chỉ biết ơn. Vì tôi làm việc đó một mình nên số lượng sản xuất có giới hạn, nhưng đó là một cửa hàng có thể đáp ứng yêu cầu của mọi người một chút. từng chút một. Tôi muốn làm điều đó. " “Tôi muốn thử mở một sự kiện khi Corona bình tĩnh trở lại,” anh nói.

Giờ làm việc là các ngày trong tuần = 11:00 đến 18:00, Thứ Bảy, Chủ Nhật và ngày lễ = 10:30 đến 17:00 (sẽ kết thúc ngay khi bán hết sản phẩm).