Ngày 13/12, Công ty tư vấn “Matrix” (Waseda) đã sửa chữa máy làm bánh gạo bị hỏng tại Cửa hàng bánh gạo Mikasaya (Dotemachi, TP. Hirosaki, ĐT 0172-32-7590 ).

Mikasaya Mochi là một cửa hàng lâu đời đã có hơn 80 năm kinh doanh và được biết đến với sản phẩm đặc trưng, Asaka Mochi. Nguyên nhân dẫn đến sự cố hỏng hóc của chiếc máy làm bánh tráng là bộ phận được gọi là “con lăn cao su” của chiếc “máy làm bánh tráng rơi bằng tay” đã được sử dụng khoảng 20 năm. Đó là bộ phận dùng để nâng chày, nghe nói phần cao su đã bị mòn và truyền lực không tốt nên lực chọc vào chày bị yếu đi.

Theo ông Ryuji Yamano, chủ cửa hàng bánh gạo Mikasaya, "Con lăn cao su" là một mặt hàng tiêu thụ được và nó đã được thay thế lần cuối cách đây khoảng 3 năm.

Cối của máy làm mochi được cố định xuống sàn, chày rơi theo phương thẳng đứng để chọc đều mochi. Ông Yamano cho biết: “Hầu hết các máy làm bánh gạo mới nhất đều hoàn toàn tự động và cối chạy bằng điện nên người ta không thể chạm vào. “Chính Teruken Takamatsu đã tham khảo ý kiến của tôi nếu tôi có thể làm gì đó với nó,” anh nói.

"Ma trận" do ông Takamatsu điều hành sản xuất và bán thiết bị tư vấn y tế. Corona Scratch đã phát triển thiết bị chống bắn nước và loại bỏ vi rút bám vào đế giày. Có nhiều cơ hội hơn để chế tạo thiết bị giải quyết các vấn đề mới.

Ông Takamatsu nói, "Tôi biết một công ty địa phương có thể bọc (bọc) cao su, vì vậy tôi có thể làm ra điều tương tự ngay lập tức." "Trong những năm gần đây, thật khó để biết rằng các bộ phận có thể được sản xuất tại Nhật Bản, chẳng hạn như các nhà máy ở thị trấn, vì những nỗ lực giảm giá, chẳng hạn như gia công các bộ phận ở nước ngoài."

Cùng ngày, “con lăn cao su” được thay thế và máy làm bánh đa nem bắt đầu hoạt động bình thường. Ông Yamano mỉm cười, "Tôi quay lại tiếp quản cửa hàng bánh mochi cách đây 20 năm, và kể từ khi bắt đầu giúp đỡ, tôi đã làm việc với chiếc máy làm bánh mochi này. Tôi muốn tiếp tục sử dụng nó."

Ông Takamatsu nói: "Tôi lên ý tưởng bảo tồn hương vị truyền thống của Hirosaki. Ở Nhật vẫn có công nghệ sửa chữa bất kỳ máy móc nào. Tôi mong được tiếp tục hỗ trợ tư vấn mới".