Cửa hàng cà ri "Curry & Music CHANTLOOSE" (Okonoki, Kuroishi City, TEL 0172-78-1038 ) đã được di dời và khai trương vào ngày 10 tháng 12.

Cửa hàng cà ri mở cửa đến ngày 31 tháng 8 năm 2021 tại Matsumorimachi, Thành phố Hirosaki. Cung cấp các món ăn Ấn Độ và các nước lân cận và cà ri gia vị theo phong cách "Bữa ăn". Người chủ, Taku Terazawa, đã tự học các loại gia vị và mở cửa vào tháng 9 năm 2014. Tên cửa hàng là một từ ghép kết hợp giữa "chant" và "Liberation" và cũng có nghĩa là "thích hợp thả lỏng".

Ông Terazawa tiết lộ rằng động thái này là do mong muốn mở rộng cửa hàng. Cửa hàng trước đây ở Matsumorimachi có diện tích 8 tsubo và bãi đậu xe hơi nhỏ, người ta nói rằng anh ấy cảm thấy nó quá nhỏ khi lượng khách hàng thường xuyên tăng lên. Ông Terazawa cho biết: “Tôi không đặc biệt về điểm đến, vì vậy tôi đã đến Houda để xem những người thuê nhà còn trống. Tôi chọn Kuroishi vì điều kiện ở đây rất tốt.

Nội thất của cửa hàng do Miyamako (Dotemachi) ủy nhiệm, chuyên xử lý đồ nội thất cũ được sản xuất tại cửa hàng trước. Ông Terazawa nói: “Ở cửa hàng trước, chúng tôi đặt băng video và hàng hóa linh tinh, và đó là hình ảnh linh tinh, nhưng tôi yêu cầu cửa hàng mới phải đơn giản”. Cửa hàng mới là một phòng ăn đã hơn 40 năm, tường ngoài méo mó, nghe nói có kiến trúc kép. Diện tích cửa hàng là 27 tsubo và số ghế là 17.

Thực đơn chỉ có "Bữa ăn" (bắt đầu từ 1.100 yên), bao gồm 9 loại món ăn như rasam cà chua (súp cà chua tẩm gia vị) và dal (đậu ninh nhừ). Bạn có thể chọn cà ri chính. Bộ đồ uống (+300 Yên), suất cơm lớn (+100 Yên). Chúng tôi chấp nhận mua mang về, nhưng chỉ có món "cà ri mang về" (1.000 yên), gồm gà achar và hai loại rau ăn kèm. Thực đơn đồ uống có cồn như bia Heartland (600 yên) và chanh chua (400 yên) cũng có sẵn.

Ông Terazawa cho biết, những khách hàng quen thuộc đã chờ đợi ông từ ngày đầu mở cửa di dời không thể rời khỏi bếp. "Tôi không chào được. Lần đầu tiên làm việc lâu rồi nên tay vào bếp cũng bó tay", anh cười.

"Ý tưởng của cửa hàng là" cà ri và âm nhạc ". Thật tuyệt nếu có một cửa hàng nơi bạn có thể vừa thưởng thức cà ri vừa nghe nhạc trên đĩa nhựa. Tôi muốn biến nó thành một cửa hàng giống như một quán cà phê nhạc jazz. Vui lòng đến và ghé thăm chúng tôi."

Giờ làm việc từ 11:00 đến 15:00. Đóng cửa vào các ngày Thứ Ba và Thứ Tư.