Quán cà phê "Kokando Pink Bear" ở Hirosaki (Okeyamachi, thành phố Hirosaki) sẽ đóng cửa vào ngày 17/10.

"Pink Bear" là một cửa hàng lâu đời ở khu vực trung tâm thành phố Blacksmith Town trong 46 năm, và được thành lập vào tháng 10 năm 1975 (Showa 50). Chúng tôi chủ yếu cung cấp parfait bằng cách sử dụng kem tự làm và thiết lập văn hóa "parfait" ở Hirosaki. Ông bà Tadahiro Momota và ông Yumi tiếp tục cuộc đua ba chân, nhưng ông Tadahiro, người bị bệnh, đã rời khỏi cửa hàng cách đây 5 năm. Hiện tại, Yumi đang đứng một mình trong cửa hàng.

Vào thời điểm thành lập, thực đơn duy nhất là anmitsu và kem tự làm. Ông Tadahiro đã phát triển thực đơn bằng cách tận dụng kinh nghiệm của mình khi làm việc tại một quán cà phê. Theo Yumi, món parfait bắt đầu được cung cấp ngay sau khi khai trương và trở thành một bảng hiệu.

Đồng hồ cũ, hoa khô, tranh, ... xếp thành hàng dài trong cửa hàng. "Nói đến quán cà phê, hoa và tranh. Đã có lúc đặt tạp chí, nhưng quán cà phê cũ dùng để giết thời gian khi ngắm tranh và hoa trong quán. Hoa Nguyên đã kinh doanh được 46 năm rồi. Tôi" Yumi nói.

Đỉnh điểm, nó mở cửa từ 14 giờ đến 2 giờ ngày hôm sau. Không có ngày nghỉ thường xuyên, và chúng tôi chỉ nghỉ ngơi một lần mỗi tháng. Nó đã được sử dụng cho các gia đình và các điểm hẹn hò, và trong những năm gần đây, một số khách hàng ba thế hệ đã đến thăm. Yumi mỉm cười, "Một khách hàng là sinh viên đến khi tôi bắt đầu mở cửa hàng đã kết hôn và đứa trẻ đã mang lại cho tôi một đứa con. Tôi rất vui khi biết điều đó."

Khi chúng tôi thông báo đóng cửa cửa hàng cho những khách hàng quen thuộc từ giữa tháng Bảy, nó đã được truyền miệng. Về lý do đóng cửa cửa hàng, anh cho biết “Tôi không thể tiếp tục mở cửa hàng vì tôi chăm sóc chồng tôi cần điều dưỡng”. “Tôi muốn ngày làm việc cuối cùng là Chủ nhật, vì một số gia đình chỉ có thể đến vào Chủ nhật,” Yumi nói.

"Có rất nhiều khách hàng rải rác khắp cả nước. Nhiều người không biết tên, nhưng họ nhớ mặt và quan trọng đối với tôi. Nếu có tiếc nuối trong 46 năm kinh doanh, Corona mới" khó đến vì vi-rút, và tôi không thể cảm ơn cuối cùng. "

Thực đơn phổ biến, hiện đã bị ngừng cung cấp, được cho là sẽ được phục hồi bởi doanh nghiệp cuối cùng, nói rằng "Tôi muốn bạn hạnh phúc nhất có thể." Hiện tại, khách hàng nghe tin cửa hàng đóng cửa đang đến từng ngày. Yumi nói, "Mọi thứ đều được làm thủ công từng cái một. Vì chúng tôi làm một mình nên có thể mất một khoảng thời gian để cung cấp, nhưng xin hãy thông cảm."

Giờ làm việc từ 14:00 đến 23:00.