Kudo Bread (Kanazawa, Aomori City) sẽ làm mới bột bánh mì của sản phẩm đặc trưng "Bánh mì nướng kiểu Anh" vào ngày 1 tháng 7.

Bánh mì nướng kiểu Anh là một loại bánh mì ngọt với bơ thực vật và đường cát được kẹp giữa hai chiếc bánh mì hình ngọn núi và có bao bì được thiết kế với lá cờ của Anh. Nó là một sản phẩm bán chạy được phát hành vào năm 1967 (Showa 42) và bán được 5 triệu bản mỗi năm. Còn được gọi là thực phẩm linh hồn của tỉnh Aomori, có từ 220 đến 230 loại sản phẩm hàng loạt cho đến nay.

Việc đổi mới đã được lên kế hoạch 54 năm sau khi phát hành, vì chiếc bánh mì nướng của Anh được bán cho đến nay đã đạt được chiều dài tương đương với khoảng cách quanh trái đất vào tháng 3 năm nay. Người phụ trách cho biết, "Chu vi bên ngoài của trái đất được cho là khoảng 40.000 km, và chiều dài khoảng 4 tỷ cm. Chiều dài theo chiều dọc của bánh mì nướng kiểu Anh là 17 cm".

Trong quá trình đổi mới, lượng Levin lên men tự chế được sử dụng cho bột bánh mì được tăng lên, và hàm lượng muối trong bột nhào giảm 0,4%. Người phụ trách cho biết: "Bột có vị đặc trưng của bánh mì và nhân. Độ mềm dẻo càng trở nên bền hơn cho đến khi hết hạn sử dụng". Thiết kế bao bì cũng được thay đổi để có thể nhìn thấy đường viền của hình núi và tên sản phẩm đã được tăng lên.

Bánh mì nướng của Anh đã được làm mới nhiều lần trong lịch sử 50 năm của nó. Ngoài việc thay đổi số lượng bánh mì từ một chiếc năm 1976 (Showa 51) thành hai chiếc, vào năm 2019 (Heisei 31), lần đầu tiên loại bánh Levin lên men tự làm đã được sử dụng. "Lần này, chúng tôi đã phủ nhận từ lần gia hạn vào năm 2019. Trước đó, không có hồ sơ rõ ràng, nhưng đã có hai lần gia hạn," ông nói.

"Bằng cách gia hạn vào tháng Bảy, cũng là tháng của Thế vận hội, chúng tôi muốn thu hút người nước ngoài đến thăm Aomori và làm cho Aomori trở nên thú vị hơn nữa như một món ăn linh hồn."