"Vege Labo Goodday" ( Dotemachi , Thành phố Hirosaki, ĐT 0172-26-8202) đã khởi chiếu vào ngày 11 tháng 6.

Cửa hàng cung cấp thực đơn đĩa tập trung vào các món salad có lợi cho sức khỏe. Địa điểm của izakaya "Tsugaru Ohisamanoaji", đã được di dời vào tháng 11 năm ngoái, sẽ được sử dụng mà không có nơi ở. Diện tích cửa hàng khoảng 10 tsubo và số lượng chỗ ngồi khoảng 20 chỗ.

Chủ quán, Ayano Ishioka, đã trở nên độc lập bằng cách tận dụng kinh nghiệm làm việc tại một nhà hàng ở Hirosaki. Anh Ishioka nói: “Khi tôi lớn hơn, tôi càng quan tâm hơn đến vẻ đẹp không chỉ bên ngoài mà còn là vẻ đẹp và sức khỏe bên trong, vì vậy tôi đã nghĩ đến một nhà hàng chủ yếu bán các món salad mà tôi thường ăn”. .

Chúng tôi đã bắt đầu chuẩn bị vào mùa thu năm ngoái và mở được một cửa hàng đồng thời nhận được lời khuyên từ những người xung quanh, chẳng hạn như thực đơn và xây dựng cửa hàng. Ông Ishioka rất biết ơn rằng "Tôi đã có thể mở một cửa hàng như một người nghiệp dư nhờ mọi người xung quanh tôi." "Bởi vì rất khó mở vào ban đêm do ảnh hưởng của coronavirus mới, chúng tôi sẽ chỉ ăn trưa trong một thời gian."

Thực đơn bao gồm salad gà ngon ngọt (880 yên), salad thịt lợn Korokoro từ Owani Nature Village (880 yên), salad ít calo, giàu protein từ thịt đậu nành và trứng & các loại hạt (780 yên). Súp nước hầm xương tự làm, bánh mì và đồ uống được bao gồm, và bạn có thể chọn một trong bốn loại nước xốt. Ngoài ra còn có các thực đơn topping như dưa chuột, bông cải xanh, thịt xông khói và nó cũng hỗ trợ đồ ăn mang đi.

Ishioka nói: “Tôi muốn thêm thực đơn trong một khoảng thời gian giới hạn và cho bữa trưa. Đã được khoảng hai tuần kể từ khi nó mở cửa và số lượng khách hàng ghé thăm cửa hàng thông qua SNS ngày càng tăng. Tôi cảm thấy rằng khách hàng hài lòng với câu trả lời, chẳng hạn như "Tôi có thể lấp đầy dạ dày của tôi với món salad không?"

Giờ làm việc từ 11:30 đến 15:00.