Tôi đã theo dõi nhà hàng ở Hirosaki, hiện vẫn tiếp tục hoạt động ở Corona.

Tại "Pub Grandpa" (Dotemachi, TP. Hirosaki), doanh số bán hàng giảm từ 80 đến 90% so với hai năm trước. Chủ sở hữu, Kuji Nakamatsu, than thở rằng các con số khác nhau theo thứ tự độ lớn. Ở Hirosaki, một đám mây quy mô lớn đã xảy ra ở khu vực trung tâm thành phố vào tháng 10 năm ngoái. Yêu cầu đóng cửa đã lan rộng đến các nhà hàng trong thành phố.

“Lúc đó, có một quỹ hợp tác đã giúp đỡ tôi,” anh nhớ lại. Doanh số bán hàng có xu hướng phục hồi cho đến tháng 3 năm nay, nhưng doanh số bán hàng lại giảm từ tháng 4, khi tình trạng khẩn cấp thứ ba và bắt đầu gia tăng số người nhiễm bệnh ở tỉnh Aomori trùng nhau. Mặc dù Lễ hội hoa anh đào Hirosaki được tổ chức vào tháng 4, nhưng Tuần lễ vàng đã được quyết định đóng cửa vì khách du lịch từ bên ngoài tỉnh sẽ không đến thăm cửa hàng.

Ông Nakamatsu nói: "Rất may, có những khách hàng thường xuyên ủng hộ tôi, chẳng hạn như mua nhiều vé ăn để cửa hàng tiếp tục hoạt động. Họ thường sử dụng theo nhóm nhỏ" ..

Ông Nakamatsu có tám nhân viên bao gồm cả các cửa hàng chị em. Anh ấy nói rằng anh ấy muốn đảm bảo nguồn nhân lực để dự kiến kinh doanh bình thường sau Corona. Ông Nakamatsu nói, "Một khi hào quang đã hội tụ, chúng tôi không có lựa chọn nào khác ngoài việc tiếp tục kinh doanh trong khi đảm bảo một hệ thống cho phép chúng tôi hoạt động vững chắc."

"DOTECAZI" (Dotemachi) đã tập trung vào việc mang đi từ năm ngoái và cũng đang giao hàng cho những khách hàng mua trên 5.000 yên. Onigiri sẽ được thêm vào thực đơn mang đi từ ngày 7 tháng 6. Chủ sở hữu, Kazuki Sakuma, nói, "Nhờ có các nhân viên may mắn mà chúng tôi có thể bảo vệ cửa hàng cùng nhau trong khi chia sẻ ý tưởng."

Hiện tại cửa hàng vẫn mở cửa bình thường, nhưng dự kiến sau 20h sẽ không có khách, có thể khó tránh khỏi việc dời sớm. Ông Sakuma nói, "Tôi đang bận rộn chỉ vì công việc kinh doanh, nhưng tôi lo lắng về những tin đồn khi tôi nghỉ ngơi, và tôi sợ rằng khách hàng sẽ rời đi. "Doanh số bán hàng tháng 5 là tồi tệ nhất từ trước đến nay," ông nói.

Mặc dù vậy, việc bán hàng tiếp tục diễn ra từ năm ngoái đã làm tăng tên tuổi của cửa hàng và dẫn đến sự thu hút khách hàng mới. Thông tin thường xuyên được phổ biến trên SNS, tăng cơ hội giao tiếp với khách hàng. Ông Sakuma cười đau khổ nói: "Tôi tiếp tục cố gắng hết sức để mang đến những món ăn ngon."

Các cửa hàng lần lượt đóng cửa quanh ga Hirosaki. Vào tháng 2, "Tsugaru Izakaya Waiwai" 27 tuổi đã biến mất. Vào tháng 5, thiện chí của "Cửa hàng Nihonkai Shoya Hirosaki Ekimae", đã bị đóng cửa, đã bị hủy bỏ.

Ở phía trước nhà ga, "Rượu gạo Hirosaki (rượu gạo Hirosaki)" (Ekimaecho) trở thành doanh nghiệp chỉ đặt chỗ từ tháng 10 năm ngoái, hiện tại triển vọng kinh doanh thường xuyên vẫn chưa được đặt ra.

Vào ngày 30 tháng 5, chủ sở hữu, Masako Suita, đã kêu gọi SNS tổ chức "Lễ hội chung đồ ăn mang đi ở Hirosaki", nơi thu thập và bán các sản phẩm mang đi từ sáu cửa hàng gần đó. Nó đã được đón nhận nồng nhiệt, với số lượng bán ra trong ngày được bán hết trong 15 phút, và ấn bản thứ hai được lên lịch vào ngày 12 tháng 6.

Ông Suita nói, "Tình hình hiện tại rất khắc nghiệt ở khắp mọi nơi, và tôi đã nghĩ ra một kế hoạch cho phép mọi người tận hưởng bầu không khí đen tối nhiều nhất có thể. Tôi đã có thể cầm cự vì nhận được những lời từ người mua nói" Cảm ơn ". vì đã thực hiện một kế hoạch như vậy. Tôi rất vui vì mọi người có thể tận hưởng sự kiện này, nhưng tôi hy vọng rằng tình hình này sẽ sớm được cải thiện và sức sống sẽ trở lại. "