Cửa hàng bánh kẹo lâu đời "Shikanai Sembei " (Shinteramachi, Thành phố Hirosaki, ĐT 0172-32-6876) sẽ bắt đầu bán "bánh tart đại hoàng có hoa văn khảm" vào ngày 22 tháng 5.

Shikanai Senbei được thành lập vào năm 1926 (Taisho 15), và hiện là thế hệ thứ ba, Mikio Kauchi. Từ thế hệ của ông Kauchi, ông bắt đầu sản xuất "bánh kẹo mới" không bị ràng buộc bởi khung của senbei, và giờ ông sản xuất và bán bánh kẹo Nhật Bản và phương Tây như một trong những sản phẩm đặc trưng "Rapuru" và bánh kem senbei "giới hạn theo mùa". "...

Bánh tart đại hoàng được phát triển bởi con gái lớn của Kauchi, Moeko. Theo Moeko, đại hoàng là một loại rau thường được ăn ở châu Âu và không chỉ được dùng làm thực phẩm sống mà còn được dùng làm mứt và bánh ngọt. Đại hoàng đã được chọn làm nguyên liệu cho món "bánh tỉa" thứ hai sử dụng mận khô từ Hirosaki, được phát triển bởi chuyến thăm Đức vào năm 2019 (Heisei 31).

Về lý do chọn cây đại hoàng, bà Moeko cho biết, "Tôi được giới thiệu đến trang trại Sawada ở vùng Soma, nơi trồng cây đại hoàng ở Hirosaki. Nó rất đẹp và tôi muốn dùng nó sau khi nhìn thấy chiếc bánh tart đại hoàng do một đầu bếp bánh ngọt giới thiệu. gặp ở Đức. "

Kem hạnh nhân được phết trên một đế bánh tart làm bằng bột mì nguyên cám, và cây đại hoàng được sắp xếp theo hình khảm. Chỉ bán vào thứ 7 hàng tuần. Ngày hết hạn là 3 ngày. Số lượng có hạn, nhận đặt trước tại cửa hàng, qua điện thoại hoặc qua SNS DM. Moeko mỉm cười, "Công ty có danh tiếng tốt, và nếu có thể, tôi muốn bán nó cho đến tháng 10 khi cây đại hoàng có thể được thu hoạch. Tôi hy vọng mọi người sẽ biết đến sự tốt đẹp của các nguyên liệu địa phương thông qua bánh tart."

Giá 1 cái = 432 yên, 1 lỗ = 3,800 yên. Có sẵn tại Cửa hàng chính Shinteramachi và Cửa hàng Aprils.