Vào ngày 29 tháng 4, "Kanagi Cafe Melo" (Kanagi, Thành phố Goshogawara, ĐT 080-1666-6328 ) đã khai trương gần Nhà tưởng niệm Dazai Osamu " Shayokan " ở Goshogawara, Aomori .

Miki Abe, một cựu nhân viên du lịch Bán đảo Tsugaru từ Kanagi, đã cải tạo một nhà máy nấu rượu 100 năm tuổi tại nhà của mình và mở một cửa hàng. Ông Abe, người có sở thích đến thăm các quán cà phê và khu vườn trong bếp, cho biết ông bắt đầu kinh doanh riêng vì không có quán cà phê nào ở quê hương Kaneki. Tên cửa hàng "Mero" được đặt theo từ tiếng Ý có nghĩa là quả táo.

Ông Abe đã nghỉ việc tiếp viên du lịch bán đảo Tsugaru vào tháng 12 năm ngoái và trở nên độc lập với mục đích mở một quán cà phê. Một trong những lý do khởi nghiệp được chỉ ra là không có quán cà phê địa phương kinh doanh tiếp viên.

Việc cải tạo nhà máy nấu cơm được thực hiện bởi chính tôi, với sự giúp đỡ của bạn bè và gia đình trong phạm vi có thể. Abe nói: “Rất nhiều lúa rơi ra từ giữa các bức tường và hốc tường. Các cột trụ vững chắc, nhưng bản thân tòa nhà đã bị biến dạng và việc cải tạo là điều bất ngờ. Tôi đã đấu tranh để xây dựng một cửa hàng cho đến trước khi nó mở cửa.

Diện tích cửa hàng khoảng 18 tsubo, số ghế 14 và 4 ghế sân thượng. Chỉ những chỗ ngồi trên sân thượng mới có thể vào được với chó. Một chiếc bàn phản sử dụng gỗ lũa, cũng là đồ dùng cá nhân của ông Abe, được đặt trong cửa hàng và ông Abe bày tỏ động lực "sử dụng nó như một không gian để trưng bày và bán các mặt hàng và phụ kiện linh tinh của địa phương." "Tôi muốn sử dụng ghế và bộ đồ ăn của các nghệ sĩ địa phương càng nhiều càng tốt mà không cần thống nhất chúng."

Thực đơn bao gồm cà phê nhỏ giọt cầm tay (370 yên) sử dụng hạt cà phê từ "Cửa hàng cà phê Noguchi" (Thị trấn Sotogahama) mà tôi đã biết từ lâu, trà Earl Grey, trà sữa (400 yên trở lên) và soda kem ( 380 yên). Yên), nước ngọt (250 yên), v.v.

Ngoài thực đơn bữa ăn như bữa trưa hàng ngày (với đồ uống, 880 yên) và bánh mì trứng (400 yên) sử dụng nguyên liệu địa phương và nguyên liệu làm tại ruộng của bạn, đồ ngọt hàng ngày (300 yên trở lên) và bánh mì nướng kiểu Pháp (500 yên) là Có trong thực đơn đồ ngọt, chúng tôi cung cấp bánh pudding (300 yên), bánh chiffon (450 yên).

Ông Abe cười, "Thực ra, tôi không giỏi cà phê, và tôi đã ghé thăm các quán cà phê, nơi tôi rất thích không gian. Tôi hy vọng các bạn có thể tận hưởng không gian và ghé qua quán của chúng tôi một chút."

Giờ làm việc từ 10:00 đến 17:00. Đóng cửa vào các ngày Thứ Hai.