Một cửa hàng chuyên về trái cây sấy khô và rượu "LIFE STOCK LABEL" (ĐT 0172-33-8282 ) đã khai trương vào ngày 20 tháng 3 trên tầng 2 của khu phức hợp "Hiroro" trước ga Hirosaki.

Cửa hàng đặc sản kem phục vụ mềm "Honeycomb Clebby" trên khu ẩm thực tầng 4 đã chuyển sang trở thành cửa hàng đặc sản mang đi với một nhà máy sản xuất trái cây khô. “Tên cửa hàng có ý nghĩa khiến nó trở thành một phần trong cuộc sống hàng ngày của chúng tôi và chúng tôi đã tạo ra một cửa hàng nơi chúng tôi có thể uống rượu và chế biến rượu táo, cũng như thực hiện cuộc gọi,” quản lý cửa hàng, Kiyoka Jumonji cho biết.

"GARUTSU" là nhà sản xuất rượu vang và rượu táo có nhà máy bia ở "Nhà máy rượu Shirakami" và Daikancho của Làng Nishimeya. Nó cũng chạy "Bifabo", nổi tiếng với món kem mềm ăn với mật ong. Theo ông Jumonji, ý tưởng về trái cây sấy khô ra đời trong lúc cần phải nghĩ đến việc phát triển sản phẩm mới do doanh thu của "Honeycomb Clebby" giảm do bệnh corona.

Jumonji nói: “Trái cây sấy khô không chỉ có thể đáp ứng nhu cầu mua mang đi mà còn rất lý tưởng để làm quà tặng và đồ ăn nhẹ. Thông qua quá trình thử và sai trong quá trình phát triển, chúng tôi đã nhiều lần cố gắng điều chỉnh thời gian và nhiệt độ sấy bằng cách tận dụng tốt nhất độ chua và mùi vị của nguyên liệu mà không sử dụng chất bảo quản hoặc chất chống oxy hóa. Bảy loại hiện tại cung kính cười nói "đều là tác phẩm tự tin."

Sẽ có một không gian ăn uống bên trong cửa hàng cung cấp kem phục vụ nhẹ (380 yên), trà thẳng và cà phê nóng (250 yên trở lên). Chúng tôi cũng cung cấp bốn loại rượu táo cứng thủ công làm từ Gartz (mỗi loại 660 yên) và một ly rượu từ dòng rượu vang "Camry" (580 yên), nhưng hiện tại không thể mang rượu ra.

Trái cây sấy khô bao gồm dâu tây (20 gam = 800 yên), kiwi, dứa (ở trên, 30 gam = 500 yên) và táo làm từ táo tỉnh (30 gam = 300 yên). Kem phục vụ nhẹ TEA (420 yên), trà trái cây (330 yên) và soda trà trái cây (400 yên) với trái cây sấy khô cũng có sẵn. Jumonji nói, "Tôi không chỉ muốn giới thiệu nhiều cách khác nhau để ăn trái cây sấy khô, mà còn cho những ai muốn thử chúng."

Đã một tuần kể từ khi nó mở cửa, và Jumonji nói rằng anh ấy rất vui vì những người uống rượu đứng ăn trái cây sấy khô thường mang ra ngoài. Ông nói: “Hiện tại, táo là loại trái cây sấy khô duy nhất sử dụng trái cây của tỉnh, nhưng trong tương lai, chúng tôi muốn sản xuất trái cây sản xuất trong nước và trái cây sấy khô theo mùa”.

Giờ làm việc từ 12:00 đến 18:00. Các ngày lễ thông thường tương tự như Hiroro.