6月17日，擁有精釀啤酒廠和啤酒室的“Keikajozo”（青森市淺蟲青森市）在淺蟲溫泉地區開業。

這家餐廳的理念是結合淺蟲溫泉的食物和氣候來釀造啤酒。丸山火藥店的創始人丸山慶太先生是丸山火藥店（青森市）的第三代店主，該店負責策劃和舉辦煙火表演。據說，淺蟲是螢火蟲的勝地，所以店名是以螢谷這個地方命名的。

丸山先生喜歡精釀啤酒，這一切都是從他喝了遠野啤酒廠（岩手縣遠野市）的精釀啤酒並留下深刻印像開始的。 “它很容易喝，果味濃郁，我想自己做，”丸山說。 “當我考慮是否可以開始新業務時，由于冠狀病毒大流行的影響，我的煙花爆竹主營業務停止了。

丸山先生表示，他之所以選擇淺蟲作為開業地點，是因為“我認為啤酒和溫泉之間有很強的聯繫，而且我和煙火大會也有聯繫。”他還說，“我想紮根於社區，成為像豆腐店、醬油店一樣，在城市裡繼續存在。”

包括釀酒廠在內，店鋪面積約27坪。吧台座位8個，桌子座位4個。原來是銀行的空置商店被翻新了。地板和後面的保險箱等可以使用的地方保留原樣，並安裝了抹灰的固定櫃檯。

菜單包括3-4種不同啤酒風格的精釀啤酒，其中包括旗艦啤酒“Keika”（半杯= 700日元，1品脫= 1,000日元）。 “Hotarubi 是一款帶有葡萄柚、酸橙和甜瓜香味的淡色艾爾啤酒。它基本上是經典款，因此推薦給那些剛接觸精釀啤酒的人，”Maruyama 說。青森市的意大利餐廳“Al Centro”以及南部町的“origo”（在活動中出售canelé和麵包）也將提供生啤酒和開胃菜。

丸山先生談到自己的未來前景時說：“我遲早想從事旅館的特殊釀造工作。” “我希望我能釀造一種可以與淺蟲的主菜海鮮搭配的啤酒。我想提出一種享受它的方式，因為它存在，”他熱情地說。

營業時間為12:00至20:00。每週一休息。