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    青森拉麵專家在青森車站大樓開設拉麵店“Ryumen”

    青森拉麵專家在青森車站大樓開設拉麵店“Ryumen”

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    拉麵店「龍面」將於4月26日於青森站東口大樓「&LOVINA」(青森市柳川1號)開幕。

    這家餐廳供應主要使用青森縣食材的拉麵。該店開於同日開業的&Lavina一樓。店舖面積約13坪。有24個座位。這家店的老闆是住在青森縣的拉麵專家石山隼人。

    這是繼2020年開幕的拉麵店「八甲田夢行R」(弘前市駅前前)之後的第二家拉麵店。與龍有緣的石山先生認為,青森縣有許多與龍神有關的地方,因此選擇了店名。

    石山先生涵蓋全國2000多家拉麵店,監督撰寫了20多本書。 2016年,他掉頭來到青森,現在與國高中同學、拉麵餐廳Rcamp的老闆岩渕大輝合作經營「八甲田夢行R」。

    他們的招牌產品「吟釀醬油拉麵」(900日圓起)是用「津輕雞」的湯汁製成的,據說這種雞是在蘋果上長大的。以津輕味噌為基礎,加入蘋果和生薑的“法純味噌拉麵”(980日元起),以及使用十三湖蛤蜊的“淡麗四季味鹽拉麵”(900日元起),還有“ Jukusen Niboshi Ramen」(930日圓~)與「Kunko Seafood Tsukemen」(1,000日圓~)。還將提供兒童菜單。

    石山表示,在青森站開店是他長期以來的夢想,他表示:“希望更多的顧客能夠在遊客眾多的地方享用青森拉麵。” .”

    營業時間為11:00至21:00。

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