青森拉麵專家在青森車站大樓開設拉麵店“Ryumen”
拉麵店「龍面」將於4月26日於青森站東口大樓「&LOVINA」（青森市柳川1號）開幕。
這家餐廳供應主要使用青森縣食材的拉麵。該店開於同日開業的&Lavina一樓。店舖面積約13坪。有24個座位。這家店的老闆是住在青森縣的拉麵專家石山隼人。
這是繼2020年開幕的拉麵店「八甲田夢行R」（弘前市駅前前）之後的第二家拉麵店。與龍有緣的石山先生認為，青森縣有許多與龍神有關的地方，因此選擇了店名。
石山先生涵蓋全國2000多家拉麵店，監督撰寫了20多本書。 2016年，他掉頭來到青森，現在與國高中同學、拉麵餐廳Rcamp的老闆岩渕大輝合作經營「八甲田夢行R」。
他們的招牌產品「吟釀醬油拉麵」（900日圓起）是用「津輕雞」的湯汁製成的，據說這種雞是在蘋果上長大的。以津輕味噌為基礎，加入蘋果和生薑的“法純味噌拉麵”（980日元起），以及使用十三湖蛤蜊的“淡麗四季味鹽拉麵”（900日元起），還有“ Jukusen Niboshi Ramen」（930日圓～）與「Kunko Seafood Tsukemen」（1,000日圓～）。還將提供兒童菜單。
石山表示，在青森站開店是他長期以來的夢想，他表示：“希望更多的顧客能夠在遊客眾多的地方享用青森拉麵。” .”
營業時間為11:00至21:00。
