弘前拉麵店「協」第二分店,提供豬骨拉麵
「拉麵Iyabi」(弘前市稲田4)於4月23日開幕。
這家餐廳主要供應豬肉。主要供應沙丁魚乾拉麵的「Menya Xie」(藤崎町)的店主福永龍馬將把這家店作為他的第二家店來經營。店舖面積約10坪。有11個座位。 3月就開始籌備,便當店的場地也匆匆裝修。福永先生說:“當我被介紹到同一家店時,我正在考慮開設第二家商店,並決定立即開設一家。”
我們提供的拉麵的特點是豆芽和佔據碗的三分之一左右的大叉燒肉。麵條是自製的。提供拉麵、馬面蕎麥麵、「金炭蕎麥麵」(950日圓),還有煮豬肉、鵪鶉(3個)、融化起司等配料。蔬菜、大蒜和背膘的量可以從「少量」、「正常」和「較好」中選擇。
「我們終於實現了我們的目標之一。我們一直在考慮給新店一個不同的名字,但我們選擇了與藤崎店相同的名字,『謝’,以紀念我們的感激之情。」福永說。店長福士正大熱情地說:“我想讓這家店比藤崎店更好。”
營業時間為11:00至14:30和18:00至21:00(週六除外)。週日公休。