青森市新町的湯咖哩和甜點店「Shita」開幕已經過了三個月。

這家餐廳主要供應用5至6種蔬菜和甜點製成的湯咖哩。在Passage Plaza經營酒吧“BAR”的中島幸樹去年4月在從廣場後巷搬到新町通的酒吧“Hanauta”的舊址上開設了酒吧。

中島來自函館，在青森郡找到了護士工作。在大約六年的時間裡，他開始在酒吧做副業，並與他在酒吧遇到的人開始了越來越多的事情。他也和在酒吧認識的一對澳洲夫婦一起體驗了寄宿家庭。

「BAR」於2018年12月（平成30年）開業。 2020年10月，他接管了經營權，開設了麵包店「LA PANADERIA aomori」（新町1）。回想起來，中島說：“我和在酒吧認識的人交了好朋友，這也帶來了新的商業機會。”Shit 的故事也是因為我在酒吧遇到了房東而產生的。

店舖面積約12坪。有12個座位。每天晚上酒吧關門後，中島先生都會重新粉刷酒吧內部，將牆壁從白色變成黑色。這座已有80年歷史的建築位於城市規劃區，將於2025年9月拆除。 「我們目前正在運營直到那個時間。我們能夠無憂無慮地運營，」中島說。

菜單只有湯咖哩（1,280日圓）和甜點飲料套餐（1,980日圓）。湯咖哩是根據函館一家湯咖哩餐廳的創意和食譜製作的。為了吸引各個年齡層和性別的人們，他們特別注重使食物易於食用。

配菜有水煮蛋（120日圓）、燉煮五花肉（150日圓）、蟹膏炸肉餅（250日圓）。也提供各種甜點（480日圓）、什錦甜點（1,280日圓）、咖啡（500日圓）、軟性飲料（400日圓～）、啤酒等酒精飲料（800日圓）。

開業三個月後，中島先生回憶道：“我決定開這家餐廳是因為我覺得很少有餐廳是晚上不用喝酒的。” “我們希望您可以隨意過來，無論您只是想要一些糖果還是一杯咖啡。”

營業時間為11:00至23:00。