“小鹿炒麵店”（青森市金澤4號，TEL 017-776-2377 ）今年6月17日再次開始銷售刨冰。

1976年，商店從旭町遷至現址，主要經營冰塊銷售。前任店主加屋小鹿搬到現址後，開始在夏天銷售炒麵、刨冰，冬天則銷售關東煮。

現任第二代店主洋子來自北海道，結婚後搬到了青森。在店裡幫忙的洋子說：“我37歲時，繼母去世了，店就暫時關門了。說實話，我不擅長與顧客打交道，所以我不想再繼續下去了。” “當我看到老顧客說‘我想讓你做’，以及前來拜訪的顧客時，我決定接管這家餐廳。”

據洋子介紹，出生於明治時代的加谷女士從未教過她如何製作炒麵或關東煮。 “他教我原料、如何購買以及如何製作。我仍然使用那個食譜，”洋子說。

刨冰菜單有草莓、哈密瓜、檸檬、白蜂蜜、咖啡（200日元）、巧克力（250日元）、紅豆（300日元）。加牛奶50日元。 “兩年前我們剛剛將價格提高了 50 日元，”洋子說。

刨冰機是電動的，這在當時很少見，至今仍在使用。 “電機皮帶壞了一次，修好了，但除此之外，它還在使用。老式的刨冰現在已經完全消失了，但我想盡可能地繼續下去。”

營業時間為8:00至20:00。刨冰銷售到十月左右。